BARCELÓ

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21 septiembre 2008

LLEGA POR FIN EL JAMÓN SERRANO A SINGAPUR

Tras ser los primeros en conquistar el mercado americano y canadiense con el jamón ibérico, Embutidos Fermín, se apuntó otro éxito al ser la primera empresa española que consigue introducir este manjar de la gastronomía española en Singapur y presentarlo en un céntrico hotel ante unas 150 personas, entre las que se encontraba el embajador de España.

El acto estaba organizado por el importador de Embutidos Fermín en Singapur (SOLYMER) y contó con la presencia de la cadena más importante de distribución del país, que será la encargada de colocar el producto en el mercado.

El acto también contó con la presencia de Raúl Martín, director de exportación de Embutidos Fermín, y Manuel Andrés Tejedor, que es uno de los copropietarios de la misma. Además, se desplazó un cortador para ofrecer una degustación a todos los invitados.

La empresa salmantina realizó un primer envió con distintos tipos de jamón, que ha estado retenido durante siete días en la aduana por un problema con el moho que produce el propio jamón.

Tras la realización de diversos análisis, hacer muchas preguntas y recibir las explicaciones de la empresa, así como un informe desde el ministerio de Sanidad, las autoridades locales (Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria) han dado el visto bueno al envio, de unas cien piezas entre ibéricos con hueso, deshuesados y envasados al vacío, y finalmente que pudo finalmente ser presentado en sociedad.

Embutidos Fermín espera poder enviar "inmediatamente" una nueva remesa de jamones a Singapur. El objetivo de los dos representantes de la empresa es cerrar este nuevo envio con la empresa distribuidora, dado que Singapur cuenta con casi 5 millones de personas y hay un elevado número de gourmets.

Santiago Martín, gerente de la empresa y de su filial encargada de la distribución internacional, Fermín Foods Promotion, confiesa que "las perspectivas son buenas y gozamos del privilegio de ser, de momento, los únicos aunque supongo que a corto plazo llegarán nuevas empresas".

Japón es otro de los mercados donde Embutidos Fermín se está posicionando con un marcado éxito comercial y de distribución.

22 abril 2008

Feria Food and Hotel

Comenzó hoy en Singapur y hasta el día 25 de abril la decimosexta edición de la Feria Food & Hotel Asia.

Food & Hotel Asia
, es la mayor feria del sector en Asia y cuenta con una periodicidad bianual, una superficie total de 72.000 metros cuadrados, y más de 2.630 expositores procedentes de más de 69 países constituyendo un punto de referencia tanto para los profesionales de Singapur como para aquellos del área de influencia. La previsión de participación asciende a unos 37.000 visitantes procedentes de Australia, Camboya, China, USA, Francia, Pakistán, India, Nueva Zelanda, Pakistán, Taiwan, Suiza, Tailandia y Emiratos Árabes, entre otros países.

La feria contará con 6 secciones para profesionales que serán : Food Asia, Bakery & Pastry, Wine &Spirits Asia, Hotel Asia, Hospitality style Asia y Hospitality Technology.

En su última edición en 2006 recibió a más de 36.000 visitantes, el 37 % de ellos de fuera de Singapur.

Son varias las regiones españolas que acuden a este evento con las esperanzas de entrar en el creciente mercado asiático que a su vez es la puerta de entrada para el resto del continente.

Son también diversos los países de America Latina que se acercarán a la feria con miras a establecer lazos comerciales haciendo uso de los diversos acuerdos de libre comercio firmados con Singapur, como Chile, Argentina y México.