BARCELÓ

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27 junio 2008

El jamón español ya se puede vender a SINGAPUR

El jamón ibérico español llegará a las tiendas de Singapur el mes que viene tras haber pasado los exhaustivos test de calidad de la ciudad-estado, informó hoy el diario "Straits Times".
La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria (AVA) dio el visto bueno a la importación de jamón de Embutidos Fermín, empresa española que también exporta el preciado producto ibérico a EE.UU., México, Japón, Corea o Australia.

El éxito de este manjar de la gastronomía española se debe en parte al trabajo de Umberto Vizcaíno, director de Solymer Asia, quien ha trabajado durante los dos últimos años para llevar el jamón ibérico a Singapur, donde se encargará de su distribución.

"El jamón cuenta con una alta demanda en España, Europa y Estados Unidos, así que era sólo cuestión de tiempo convencer a los productores españoles de que Singapur es un mercado lo suficientemente importante para exportar", indicó el empresario.

Los amantes de la buena mesa y el buen paladar en la pequeña nación asiática podrán adquirir jamón ibérico de pata negra, obtenido de cerdos criados con bellota, así como la variedad serrana, procedente de animales alimentados con piensos.

El kilo de la variedad de bellota se venderá a 146 dólares (94 euros) y el de jamón serrano a 58 dólares (37 euros), en hoteles y restaurantes.

Goh Shih Yong, portavoz de AVA, afirmó que la autorización para la importación del jamón español se ha basado en "certificaciones veterinarias, análisis de riesgo de calidad e información recabada en otros países donde se exporta el producto".

Para el experto gastronómico singapurés Ivan Ng, de 36 años, el derivado ibérico "es el jamón más delicioso del mundo, el sabor de una delicada loncha permanece en el paladar hasta horas después". "Ya no dependo de amigos que viajan a España ni tengo que ir a Kuala Lumpur para poder disfrutar del jamón", añadió Ivan.

Los primeros jamones serranos desembarcaron en Estados Unidos a finales de 2007 tras recibir la aprobación para exportar este producto al país norteamericano.

Este paso puede suponer asimismo la plataforma para diversas franquicias españolas basadas en las tapas y cuya reina sigue siendo la de jamón serrano.


Con información de FINANZAS

15 abril 2008

España podrá exportar carne de porcino a Singapur

El porcino español se venderá finalmente en Singapur. La Autoridad Veterinaria y Agroalimentaria (AVA) del país asiático ha dado el visto bueno a la exportación de carne congelada y productos transformados de porcino procedentes de España, según ha confirmado el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

El reconocimiento y aprobación de las autoridades veterinarias de Singapur se produce tras el examen de toda la documentación aportada por el desaparecido Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) al AVA a lo largo del proceso de negociación que se ha venido desarrollando desde noviembre de 2005.

De manera simultánea, las autoridades singapuresas están llevando a cabo el proceso de aprobación y registro de los establecimientos interesados en exportar sus productos a dicho mercado cuyo procedimiento culminará previsiblemente en una pocas semanas.

Según el Ministerio, el acuerdo con Singapur es de gran relevancia para el sector porcino español, cuyas exportaciones vienen incrementándose año tras año y, muy en particular, por la importancia estratégica que esta industria concede a los países del este de Asia. Así, este mercado se añade a otros muy importantes como el de Japón, Corea del Norte, Hong Kong y China que anteriormente dieron su aprobación a la importación de manjares tan apreciados como el jamón serrano o los chorizos españoles.

Las exportaciones de carne de cerdo de España superaron las 736.000 toneladas en 2007, por un valor de 1.350 millones de euros.