BARCELÓ

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09 noviembre 2013

POSTRES ESPAÑOLES EN SINGAPUR

El afamado pastelero catalán Christian Escribá, gran especialista en el arte del chocolate, que convierte en verdaderas obras de arte, junto a alguno de sus amigos, entre los que destacan Ferrán Adriá, el chef inglés Paul Wakefield, Joan Font, de Comediants, y al arquitecto Enric Ruiz-Geli han ideado una especie de parque temático temporal en Singapur como antesala de la feria Asia Sweet connection que se llevará a cabo en Singapur los días 27,28,29 de junio de 2014.

Joan Font se encargará de la parte del espectáculo, la escenografía, los personajes que acompañarán a los visitantes, ofreciéndoles bombones, caramelos, merengues... Y Ruiz-Geli levantará un pequeño edificio con piezas comestibles que hará las delicias visuales y comestibles de los asistentes.

Escribá ha diseñado ocho áreas temáticas. Un show a la entrada del recinto dará rienda suelta a la pastelería espectáculo, un apartado dedicado a la historia y conocimiento ofrecerá talleres y cursos con capacidad para entre 1.000 y 2.000. El área de naturaleza, salud y medio ambiente reproducirá una selva en la que no faltarán elefantes de chocolate a escala real y un lago con hipopótamos.

Escribá pretende que este despliegue de fantasía, conocimiento y arte sea su carta de presentación para su entrada en el mercado asiático.



22 abril 2008

Feria Food and Hotel

Comenzó hoy en Singapur y hasta el día 25 de abril la decimosexta edición de la Feria Food & Hotel Asia.

Food & Hotel Asia
, es la mayor feria del sector en Asia y cuenta con una periodicidad bianual, una superficie total de 72.000 metros cuadrados, y más de 2.630 expositores procedentes de más de 69 países constituyendo un punto de referencia tanto para los profesionales de Singapur como para aquellos del área de influencia. La previsión de participación asciende a unos 37.000 visitantes procedentes de Australia, Camboya, China, USA, Francia, Pakistán, India, Nueva Zelanda, Pakistán, Taiwan, Suiza, Tailandia y Emiratos Árabes, entre otros países.

La feria contará con 6 secciones para profesionales que serán : Food Asia, Bakery & Pastry, Wine &Spirits Asia, Hotel Asia, Hospitality style Asia y Hospitality Technology.

En su última edición en 2006 recibió a más de 36.000 visitantes, el 37 % de ellos de fuera de Singapur.

Son varias las regiones españolas que acuden a este evento con las esperanzas de entrar en el creciente mercado asiático que a su vez es la puerta de entrada para el resto del continente.

Son también diversos los países de America Latina que se acercarán a la feria con miras a establecer lazos comerciales haciendo uso de los diversos acuerdos de libre comercio firmados con Singapur, como Chile, Argentina y México.