BARCELÓ

29 junio 2009

MEDIDAS CONTRA LA IMPORTACIÓN DE TABACO ILEGAL

Aduanas de Singapur recordó que estan llevando adelante medidas extras contra el tabaquismo ilegal. Desde el pasado 1 de Enero del 2009, además de las etiquetas de advertencia gráficas que ya se ven en las estanterías, cada cigarrillo en Singapur deberá estar marcado con las letras SDPC (lo que significa Cigarrillos con Impuestos Pagados en Singapur (Singapure Duty-Paid Cigarette). Esto significa que si a cualquiera, a CUALQUIERA se lo encuentra en cualquier esquina de singapur, comprando, vendiendo o fumando cigarrillos que no pagaron los impuestos será MULTADO con $500. Esto es para quien delinque por primera vez. A partir de la segunda o más veces, se presentarán cargos y de tener exito será penado 20 veces, es decir $500×20= $10000

Por supuesto, ésto no afecta a los cigarrillos que usted pueda traer desde su país, pero tendrá que declararlos, pagar la tasa correspondiente y conservar el recibo por si le es requerido.
El periodista James Soh de Living in Singapore Today tomó la perspectiva de salud consciente y escribió al respecto:

Bien, si resulta que usted es fumador, mejor limpie su stock ahora y asegurese que aquellos paquetes que tiene en casa o en el trabajo lleven la marca “SDPC”.

O mejor aún, porque no aprovecha la oportunidad para dejar de fumar. Es caro, daña su salud y la de los que lo rodean y debe seguir una lista completa de reglas para encender uno de todas formas. Así que piénselo, dejar de fumar no es tan difícil si realmente lo desea.


Y sobre todo recordad a aquellos acostumbrados a tirar las colillas en el suelo, que en Singapur esa acción también está multada y mal vista por los propios singapurenses. 

21 junio 2009

LA GASTRONOMÍA DE SINGAPUR

En un post anterior hablábamos del próximo festival gastronómico que se celebra cada año en Singapur, pues a continuación y para abrir boca os queremos mostrar en qué consiste esto de la gastronomía de Singapur.

La Gastronomía de Singapur está considerada como un primer ejemplo de la mezcla étnica y diversidad de culturas existentes en Singapur. Esta cocina tiene muchas influencias de cocina malaya, China, India (en especial de la cocina Tamil) y forma parte de las cocinas del sureste asiático. Posee influencias también de occidente debido a la ocupación de las islas por los Ingleses en el siglo XIX.
Como ejemplo de variedad y fusión de estilos, en los hawker center (una especie de comedores populares) de Singapur, puede encontrarse cocineros originarios de China preparando platos indios, mientras que los cocineros indios preparan diversos platos de Malasia. La cocina es uno de los atractivos culturales de Singapur y que más visitantes atrae después de las compras.


Muchos de los platos son adaptaciones de la cocina china debido a los inmigrantes de las diversas regiones chinas, aunque el uso de ingredientes locales ya no hace posible considerarlos propiamente chinos.

DE INSPIRACIÓN CHINA

*Bak kut teh (chino: 肉骨茶; pinyin: ròu gǔ chá), sopa elaborada con costillas de cerdo y a la que se vierte una variedad de hierbas y especias chinas.

*Bak chor mee (肉脞面 roù cuò miàn), fideo a base de huevo con cerdo picado y otros ingredientes, servidos secos o en sopa. Se suele usar el fideo mee pok en la elaboración de este plato.

*Ban mian (板面 bǎn miàn), fideos elaborados a mano y servidos con verduras, albóndigas, setas laminadas y un huevo en una sopa ikan bilis.

*Chai tow kway, o Pastel de Zanahoria (菜头粿 cài tóu guǒ), se trata de rábanos picados y puestos a elaborar stir fried con huevo revuelto. Hay versiones que se denominan 'negro' (con salsa de soja y/o chili) o 'blanco' (sin salsa de soja, pero a veces con chili).

*Char p'ng, arroz frito (炒饭 chǎo fàn).

*Char kway teow (炒粿条 chǎo guǒ tiáo), una mezcla de arroz harina (kuay teow) y fideos stir-fried en una salsa de soja con gambas, huevos, brote de soja, pastel de pescado, verduras, col china y algo de tocino.

*Char siew rice (叉烧饭 chā shāo fàn) y fideos Char siew (叉烧面 chā shāo miàn, se trata de un plato de arroz cantonés que puede llevar fideos junto con cerdo a la barbacoa.

*Chee cheong fun (猪肠粉 zhū cháng fěn) - harina de arroz al vapor y puesta en forma de rollos, algunas veces mezclada con cerdo, pollo o verduras. Se sirve con una salsa dulce de soja.

*Chok (粥 zhōu), Cantonés porridge de arroz en varios sabores incluye pollo y cerdo, a menudo servido con ikan bilis y rebanadas de huevo centenario o fresco.

*Chwee kway o zhui kueh (水粿 shuǐ guǒ), pastel de arroz al vapor cubierto con rábanos; se suele comer para desayunar.

*Claypot chicken rice (砂煲鸡饭 shā bāo jī fàn), arroz cocinado en una olla de yeso, se sirve con pollo o con una salchicha china.

*Curry de fideos y pollo (咖喱鸡面 gā lí jī miàn), fideos de huevo en un curry de pollo.

*Duck rice (鸭饭 yā fàn), pato braseado con arroz (卤鸭饭 lǔ yā fàn). se suele servir con huevo duro y verduras en salazón, o tofú (tau kua).

*Fideos de albóndigas de pescado (鱼丸面 yú wán miàn), generalmente es una variedad de Teochew. Cualquiera de los diversos tipos de huevo y arroz que puede servirse en "seco" o con una sopa, con albóndigas de pescado, pastel de pescado, brotes de soja y lechuga. Así como con bak chor mee, los fideos más solicitados para la elaboración de este plato son el mee pok.

*Arroz con pollo Hainanese (海南鸡饭 hǎi nán jī fàn), pollo al vapor con arroz cocinado en un caldo. Siempre sirve con chili, una salsa de soja y salsas con base de jengibre.

*Hae mee (虾面 xiā miàn), fideos amarillos de huevo en un caldo concentrado, todo ello con costillas de cerdo.

*Hokkien mee (福建炒虾面 fú jiàn chǎo xiā miàn), arroz vermicelli y fideos amarillos fritos con gambas, rodajas de sepia.

*Hor fun (河粉 hé fěn), fideos de arroz planos servidos con pescado o camarones.

*Hum chim peng (咸煎饼 xián jiān bǐng), un pan al estilo chino relleno con pasta de judías.

*Tostada Kaya, un desayuno tradicional. Kaya es un coco dulce que se elabora como una mermelada y que se extiende sobre una tostada. Se combina con una taza de café.

*Kway chap (粿汁 guǒ zhī), Es un plato variante del Teochewt, arroz en una especie de sopa saborizada con salsa de soja y con diversas carnes de cerdo.

*Lor mee (卤面 lǔ miàn), un fideo Hokkien servido en una salsa viscosa.

*Oyster omelette (蠔煎 háo jiān), se trata de ostras con una mezcla especial de harina-huevo.

*Pig's organ soup (猪杂汤 zhū zá tāng; literalmente: sopa de las partes de aprovechamiento del cerdo), es una sopa variante del kway chap.

*Popiah (薄饼 báo bǐng), estilo-Hokkien con cebollas de primavera o crepes enrollados, cocinados con salchicha china, gambas y lechuga.

*Rojak chino, una ensalada de frutas. Es diferente del rojak indio.

*Soon kway (笋粿 sǔn guǒ), un dumpling relleno de vegetales con una salsa.

*Vegetarian bee hoon (斋米粉 zhāi mǐ fěn), arroz vermicelli con diversos vegetales, o tofu.

*Wan ton mee (云吞面 yún tūn miàn), fideos con carne de cerdo o camarones.

*Yong tao foo (酿豆腐 niáng dòu fǔ), un variedad de verduras cocinados con pescado y cocinado con una sopa basada en ikan bilis. Puede servirse seco con judías dulces y salsa picante.

*You char kway (油条 yóu tiáo)

*Yusheng (鱼生 yú shēng), pescado crudo en ensalada, famoso durante la celebración Nuevo año chino.

DE INSPIRACIÓN MALAYA

*Agar agar - es una especie de gelatina extraída de las algas comestibles.

*Ayam goreng, pollo frito.

*Curry puff, una pasta con pollo al curry, patatas cortadas en cubos y huevo duro. algunas veces se emplean sardinas en lugar de pollo.

*Goreng pisang, bananas cubiertas en harina, fritas y servidas como un snack.

*Ketupat, un pastel de arroz malayo. Servido generalmente con satay.

*Kueh lapis, un pastel multi-capas coloreado.

*Kuih pisang, pasteles de banana.

* Ice Kachang, un postre a base de hielo picado aromatizado con leche de coco y aderezado con maiz, alubias y gelatinas de hierbas.

*Laksa, fideos de arroz en un curry de leche de coco, huevo y pollo. Su origen es de Peranakan (mezcla de malayo y china). Una variante específica (y opuesta a la variedad fusionada de las cocinas Malasia y de Singapur) es el Katong laksa.

*Lontong, pastel de arroz comprimido y una sopa de verduras

*Mee goreng, fideos de color amarillo stir-fried con salsa de tomate, algún chili, y diversas carnes o calamares.

*Mee rebus, fideos amarillos servidos con una salsa muy picante elaborada de soja fermentada.

*Mee siam, "fideos siameses" o finos fideos de arroz en una sopa muy especiada.

*Mee soto, una sopa de fideos muy especiada.

*Nasi ayam goreng, Arroz frito al estilo malayo con pollo.

*Nasi lemak, arroz con coco en una omelette, anchoas, pepino y pasta chili. Algunas veces se enrolla en una hoja de banana, para reforzar su sabor.

*Nasi padang, un plato de origen indonesio con arroz y una amplia elección de vegetales.

*Otak-otak, Un pastel de pescado especiado y servido en una hoja de banana

*Roti john, pan relleno con diversos ingredientes (generalmente carne y cebollas) y luego frito.

*Satay, carne a la parrilla servida como pincho servido con ketupat, pepino y cebolla.

*Soto ayam, una sopa de carne de pollo especiada.

DE INSPIRACIÓN INDIA 
*Indian rojak, un plato de la comunidad musulmana de la India con diversos vegetales y mariscos fritos en una masa.

*Murtabak, una variedad de roti prata con carne picada de cordero y cebollas

*Nasi briyani, un plato indio-musulmán de arroz y servido con pollo, vaca o cordero.

*Putu Mayam, un plato originario de Sri Lanka, similar al Sri Lankan hoppers.

*Roti prata, un plato de la comunidad musulmana de la India extremadamente popular como desayuno, es muy celebrado por todos los habitantes de Singapur. Se trata de una especie crepe muy crujiente y que suele ir acompañado de algún tipo de relleno.

*Soup kambing, Sopa de cordero

*Tandoori, Una forma de cocinar típica de la India que consiste en un horno oval donde se introduce diversas carnes y panes

*Thosai, es una especie de crepe hecha a base de lentejas principalmente

*Mee Kuah, Un plato de fideos indio con salsa de carne

Existen muchísimos más platos, ya que la imaginación y el ingenio de los singapurenses ha hecho que la fusión de todos estos platos de lugar a una fascinante cultura gastronómica y popular.

EL ACTOR CHINO JET LI ADOPTA NACIONALIDAD DE SINGAPUR

Parece ser que se está poniendo de moda adquirir la nacionalidad singapurense ya que el popular actor chino Jet Li ha adoptado la nacionalidad de Singapur, siguiendo la estela de su compatriota Gong Li.

Según el diario singapurés "The Business Times", la estrella de películas de acción se acaba de comprar una casa en la ciudad-estado valorada en casi 15 millones de dólares.

Li, nacido en la capital china, quiere establecer en Singapur la sede de One Foundation, la ONG que fundó el año pasado para ayudar a las víctimas de desastres naturales después del devastador terremoto de Sichuan.

Este actor especializado en filmes de artes marciales ha protagonizado películas como "Nacer para morir" y "El reino prohibido".

Cuando el pasado noviembre Gong Li ("La linterna roja" y "2046") se convirtió en ciudadana de Singapur, ésta fue criticada en su país por renunciar a sus orígenes y se espera que ocurra lo mismo con Li.

Las mismas críticas recibió Zhang Ziyi, la actriz china con mayor presencia en el extranjero ("Memorias de una geisha" y "Tigre y dragón") quien adoptó la nacionalidad de Israel tras casarse con un multimillonario de ese país.

China no reconoce la doble nacionalidad a sus ciudadanos, para desesperación de muchos emigrantes que quieren desprenderse de su pasaporte chino y evitar así trámites de visado para un sinfín de países.

16 junio 2009

SE BUSCAN ANDALUCES EN SINGAPUR

ATENCIÓN: ANDALUCES en SINGAPUR.

El canal de TV, CUATRO, está buscando andaluces residentes en Singapur para filmar su programa de "ANDALUCES POR EL MUNDO" en la isla-estado.

Historias personales, profesionales, por amor o cualquier otra, si quereis salir en TV y que vuestros padres y amigos os vean en España, no lo dudeis y enviarme vuestros datos de contacto e historia a info@visitesingapur.com.

12 junio 2009

APARCAR TU VEHÍCULO EN EL SALON DE CASA

¿Alguna vez habeis pensado en subiros el coche a vuestro apartamento y aparcarlo en el salón o en la terraza ? Pues los inquilinos de este edificio de 30 plantas y unos 100 metros de altura en Singapur podrán pronto aparcar sus coches dentro de la vivienda. Un ascensor llevará al propietario dentro del vehículo hasta la puerta del piso sin tener que preocuparse por cuanto pesa la bolsa de las compras o si está lloviendo. El Multiparker 750 es lo último en tecnología en llegar a Singapur. 

El Multiparker 750, realizado por la empresa alemana Wohr Autoparksysteme, está concebido para consumidores de lujo que puedan aparcar hasta dos coches por piso. Tendrá 120 apartamentos con capacidad para albergar coches de grandes dimensiones. Se puede acceder directamente al piso, mientras el coche permanece visible desde el área de estar en casa, incluso desde la terraza.

El coche será transportado sobre un carrito que suspende las ruedas y lo introduce en el espacio adaptado para aparcar. Espero que pronto esta idea acabe arraigando entre los arquitectos de todo el mundo y hallen una manera de abaratar los costes.

08 junio 2009

EL FESTIVAL DE LAS COMIDAS DEL MUNDO

Es cási una obligación no perderse el "Singapore Food Festival" que cada año llega a Singapur cargado de novedades y deliciosos menús durante el mes de julio.

A partir del 17 de julio y en la ubicación de las cercanías de Read Bridge tendremos este año la ocasión de disfrutar de la cocina Peranakan como la gran estrella de la cita( la mezcla de las culturas malaya y china) y que no sólo aporta elementos distintivos en la gastronomía, sinó también en la artesanía, ropa y arquitectura.

El día 26 de julio se intentará conseguir el record guiness del buffet más largo de comida Peranakan.

Será un festín en toda regla que no debeis perderos. Y no olvideis además probar cualquiera de los excelentes platos que ofrece la gastronomía de Singapur.

Para más información hace clic AQUI