CHURROS EN SINGAPUR

No solía ser habitual encontrar churros en Singapur, algunos supermercados tenían churros congelados, pero al ser algo tan ajeno a la cultura asiática, (a pesar de que el yu tiao chino es muy parecido) no había pasado de unas cuantas unidades vendidas. Ahora unos emprendedores singapurenses han decidido apostar por este esplendido aperitivo español, ampliamente conocido en America Latina, EEUU y en varios sitios de Filipinas, como base de su negocio.

El ALEGRO CHURROS BAR ubicado en el bloque D de Clarke Quay en frente de Mulligans y justo detrás de Hooters encontramos este bar de churros que además de los clásicos churros vende otros productos españoles como chorizo y jamón serrano.

Al ser un bar y estar ubicado en Clarke Quay no podía dejar de ofrecer bebidas a los clientes en forma de cócteles y bebidas refrescantes. Los miércoles es el día de las chicas y para ellas hay ración gratuita de churros con cada bebida comprada.

Tengo que decir que resulta algo chocante ver a los locales beber una jarra de cerveza y comer churros como aperitivo en lugar de los clásicos cacahuetes o patatas fritas, o bien mojados en chocolate, pero igual tengo que ir acostumbrándome a esto también.

EXPOSICIÓN DE 100 AÑOS DE AVIACIÓN EN SINGAPUR

Si pasais por el aeropuerto de Singapur antes de 31 de octubre de 2011, no dejeis de ver la exhibición de 100 años de historia de la aviación en Singapur.
Dicha exposición la podéis encontrar en la sala de salidas de la Terminal 3 del aeropuerto Changi.
Para más información visitad la web : http://www.aviationcentennial.org

GRATUIDADES DEL AEROPUERTO DE SINGAPUR

Año tras año el Aeropuerto de Singapur conocido por el nombre de Changi Airport es votado como el mejor del mundo. A pesar de los esfuerzos de aeropuertos vecinos como Hong Kong o Bangkok, Changi sigue en su atalaya por pequeños detalles como los que os mostramos a continuación.

- WIFI gratuito (4 horas) mediante la solicitud de contraseña y nombre de usuario en las mesas de información.
- Varios ordenadores con conexión a internet gratuita distribuidos por varios puntos del aeopuerto y en todas las puertas de salida.

- Salas con grandes pantallas de TV y asientos libres para poder esperar la salida de nuestro vuelo.

- Plataforma para recargar nuestro teléfono móvil. Será dificil no encontrar nuestro modelo.

- Masaje de pies gratuito. 2 grandes marcas se dividen estos asientos donde podemos relajar nuestras extremidades antes de nuestro vuelo. Están situadas aproxiamadamente cada 100 metros.

Y a todo esto sólo hay que añadir un jardín de mariposas, lavabos con una limpieza extrema, fuentes para beber agua potable, sala de oraciones, etc.

BANDERAS EN EL DIA NACIONAL DE SINGAPUR

Como cada año y ya van 46 Singapur celebra cada 9 de agosto su día de la independencia. Desfiles militares, fuegos artificiales y mensajes de amor a la patria por parte de políticos y ciudadanos inundan la escena singapurense.


Algo que también con los años ha ido creciendo más y mas es la presencia de banderas singapurenses en edificios, hoteles y todo tipo de locales comerciales.
Aquí van algunos ejemplos:

EL MISTERIO DEL ÉXITO DE SINGAPUR

Hace 46 años Inglaterra se desprendió de Singapur y le retiro su estatus de colonia británica porque era muy pobre y le daba más dolores de cabeza a los sajones que productividad…Ese pequeño territorio había quedado con 1,5 millones de habitantes (hoy llega a los 4.5 millones), empobrecidos y sin identidad tras la salida británica. Casi sin recursos naturales y alejados del mundo al que tanto se habían acostumbrados a “regalías” debían vérselas solos para sobrevivir. Se declara la independencia en 1965 (sin festejos), su PBI era menos que la mitad de Argentina, y casi igual al de México y Jamaica.

Hoy poseen un ingreso per cápita de 62.000 dólares por años (5ª del mundo), por encima de EEUU(47.000 anuales) EEUU ocupa el 10ª lugar.  España se queda en el puesto 42 con 29.500 $, y Argentina se quedó en el puesto 68…

Singapur tuvo que optar por buscar una manera de dar calidad de vida a sus habitantes, opta por la EDUCACIÓN.  Afianzar esa apuesta le llevó algunos años, pero lo consiguió y logro mejorar su sistema educativo no su nivel, luego se empecinaron en mejorar el nivel manteniendo el sistema de educación! !!

Actualmente el desempleo en Singapur es del 1.9% ( marzo 2011, el más bajo del mundo). Como casi carece de recursos materiales, proporciona la mayor producción de plataformas para extracción petrolífera submarinas, y es el mayor productor y exportador de sistemas de control para puertos y aeropuertos Sus empresas e ingenieros están diseminados en el mundo entero…o sea exportan “inteligencia” lo único que poseen!  Su puerto es el segundo a nivel mundial en tránsito de mercancías. Como no son ricos, no es que gasten indiscriminadamente, trabajan mucho en el ahorro energético. Singapur inventó el ascensor “inteligente”, en la planta baja encontrarán  diferentes tableros y diferentes ascensores, uno lleva a un grupo de 4 personas  que se dirigen al piso 18 al 23 (ej.) el otro del 10 al 17.y así sucesivamente evitando el aglomeramiento, el gasto inútil y llevar una persona al piso 23 viajando sola! De esta manera van 3 o 4 a casi los mismos pisos y ahorran energía, donde bajan hay tablero para bajar!!

Seguimos con la educación. La National University of Singapore es la 92 del mundo, mientras que la primera  Universidad Hispana es la Autónoma de México, a continuación la Complutense de Madrid en el puesto 110,  y para encontrar a una Argentina tenemos que bajar al puesto 389 para encontrar a la Universidad de Buenos Aires. A nivel de matemáticas, lectura, ciencia, Singapur goza de un prestigio a nivel mundial como demuestra cada año los informes de TIMSS

El rector de la Universidad de Singapur  dijo en  2010 …"mi país no posee recursos naturales así que explotamos al máximo lo que tenemos…el humano".

Malasia le restringía el agua, aunque pagaban por ella, Indonesia le negaba arena para que el aventajado país pequeño, no creciera en territorio Frente a vecinos tan pocos amigables Singapur trajo Multinacionales gringas para producir productos electrónicos, luego semiconductores. Luego llegaron a un acuerdo con China y Vietnam para venderles su tecnología barata y productos electrónicos quedándose Singapur con un % de las ganancias, medida que hizo crecer el poder adquisitivo de sus habitantes.

El inglés es OBLIGATORIO así se puede negociar con el mundo dijo su presidente, y aun hoy casi el 100% de los habitantes hablan de manera nativa  el idioma de la antigua metrópolis. Singapur motivado tal vez por la desesperación y pobreza…apostó por  la Educación y hoy en día se ubicó entre países globalizados más modernos y potentes a nivel mundial.

Singapur creó la mejor compañía aérea del mundo (Singapore Airlines), aquella que año tras año es votada por lectores de revistas y viajeros como la mejor del mundo. Lo mismo ocurre con su afamado aeropuerto Changi.

Lee Kuan Yew dijo una vez que el secreto de Singapore Airlines era no sólo la milenaria fama de trabajadores que tienen los asiáticos sino que la compañía pertenece a los trabajadores, por lo tanto creando sinergías que lleven a dar lo mejor de cada uno para tratar de seguir siendo los mejores, se enorgullecen de su trabajo.

BIOINFORMÁTICA EN SINGAPUR

Gloria Fuentes, una investigadora española ha encontrado en Singapur un lugar donde llevar a cabo su trabajo de investigación bioinformática sin ninguna restricción monetaria ni de proyectos.
En esta entrevista publicada en el periódico EL MUNDO nos habla de su experiencia en Singapur.

PINCHAD AQUÍ

Lean también AQUÍ una información sobre BIOPOLIS, una especie de ciudad de 18.5 hectareas cerca del inmaculado centro de Singapur que alberga a más de 4000 ciéntificos con siete edificios ecológicos que albergan cinco instituciones públicas así como representaciones de algunas de las principales universidades internacionales y distintas empresas farmacéuticas.

UNA GRANJA ORGÁNICA ALEJADA DEL CENTRO

Sin nada que ver con el esplendor comercial y el glamour de Orchard Road, el nor-oeste de Singapur nos ofrece un regalo en forma de una asociación  de varias granjas ecológicas creada para la producción ecológica donde podremos encontrar desde verdura, fruta, leche de cabra hasta pescado y marisco.

Esta asociación lleva el nombre de  Kranji Countryside Association (KCA), concebida en enero de 2005, por un grupo formado en su mayoría por unos agricultores que deseaban aumentar la conciencia  ecológica de la población rural de Singapur.  Uno de los objetivos de la KCA era aumentar el perfil y el conocimiento de la zona rural de Kranji, así como ofrecer productos ecológicos a la población de Singapur. El otro era ofrecer un lugar alternativo para fines recreativos y educativos tanto para locales como visitantes y difundir una conciencia verde a todos y cada uno. Esta conciencia resulta especialmente importante en un momento en el que  los estilos de vida urbana son altamente influeciables por los medios,  y resultará  fundamental que la próxima generación valore las alternativas naturales.

También forman parte del proyecto la Granja Hausmann de peces de acuario y la Granja de ranas de Jurong . Para llegar a Kranji, tendrá que tomar el autobús Kranji Express desde fuera de la estación de MRT Kranji. El autobús sale cada media hora y su recorrido circular para en 12 granjas.

Una vez allí no dejen de probar la excelente comida que nos prepararán en el Poison Ivy Bistro en el 100 Neo Tiew Road.

LA A.C.B SE VE EN SINGAPUR

La ACB, es decir la Liga Española de baloncesto ya se ve también en Singapur.

  

Hace ya algunos años que la Liga Española de baloncesto según muchos entendidos (entre los que no me encuentro yo, por supuesto) es la mejor liga mundial después de la afamada NBA norteamericana.

En la liga española se dan cita no sólo los mejores jugadores españoles (que son campeones europeos y mundiales y medalla olímpica de plata) sino algunos de los mejores jugadores extranjeros (norteamericanos, europeos, africanos, ignoro ahora mismo si incluso algún asiático ha pasado por aquí).

Recuerdo el buen sabor de boca que dejó en Singapur la selección española en un torneo preparatorio para el mundial de 2006 en Japón, donde más tarde España salió Campeona del Mundo.

La liga española y la norteamericana son las únicas ligas extranjeras que se pueden ver en Singapur, ni siquiera su propia liga tiene cobertura televisiva.

Pues desde el pasado mes de febrero cuando se celebró la Fase Final de la Copa del Rey de este deporte que ganó el F.C Barcelona por segundo año consecutivo, el operador singapurense por cable, Starhub incluye en sus emisiones para Singapur la Liga ACB.  

Aunque las emisiones a las 4.00 de la mañana hacen pensar que las audiencias no deber ser muy altas. Espero que repongan los partidos en horarios más humanos.

VUELOS CÓSMICOS DESDE SINGAPUR

El gigante aeroespacial europeo EADS (European Aeronautic Defence and Space Company, en inglés) está llevando a cabo un proyecto para establecer en Singapur una base de lanzamiento para vuelos comerciales cósmicos.

Es un proyecto ya anunciado en 2007 pero que parece ser que pronto verá la luz y entrará en competencia con el proyecto del magnate británico Richard Branson con Virgin Galactic que espera lanzar este año su primer vuelo comercial al espacio.

Según explicó el vicepresidente regional de EADS Astrium (la división espacial de EADS) Hughes Laporte-Weywada, Singapur es el lugar idóneo porque tiene hangares y plataformas de lanzamiento ya construidas que pueden aprovecharse para las naves. Por su parte, la región Asia dispone de suficientes millonarios dispuestos a pagar 200.000 euros por orbitar alrededor de la Tierra.

EADS Astrium construirá en Singapur un simulador de un avión espacial y cree que en el futuro una flota de esos aviones estará estacionada en el aeropuerto Changi de Singapur.Según explican los expertos, el vehículo, que será capaz de subir a una altura de unos 100 kilómetros, tendrá los motores de aviación tipo turbofán, lo que permitiría su despegue y aterrizaje de los aeropuertos comerciales.

Se prevé que tardarán unos 7 años en obtener la certificación para sus aparatos que tendrán espacio para un piloto y cuatro pasajeros y el vuelo durará aproxiamadamente una hora.

CALENDARIO DE EVENTOS Y FESTIVALES EN SINGAPUR PARA 2011

Singapur resulta un destino donde los 12 meses del año tienen siempre algún acontecimiento, evento o festival que celebrar.

Desde conciertos al aire libre, celebraciones religiosas, promociones, eventos deportivos, siempre habrá algo que ver o hacer.

A continuación os ponemos algunos de los más importantes que sucederán en Singapur durante 2011.

ENERO: En enero empezamos el año con el Thaipusam, un espectacular festival hindú con procesiones, tamboradas y algún que otro sacrificio personal en forma de pinchos y aretes clavados en la piel.

FEBRERO: El 3 febrero tendremos las celebraciones del nuevo año chino. Este será el año del conejo y durante 15 días la festividad estará marcada por música, linternas, celebraciones y una vez más el espectacular desfile de carrozas (una especie de carnaval avanzado) conocido como Chingay Parade a lo largo de Orchard Road.

MARZO: El Mosaic Music Festival, una fiesta anual que trae música de todos los rincones del mundo a la zona de The Esplanade.

ABRIL:  A finales de abril tendremos el Asia Fashion Exchange, una glamurosa semana de desfiles de moda y competeciones para diseñadores noveles.

MAYO: En mayo tendremos el VESAK DAY, el día más importante en el calendario budista, una fiesta de rituales que conmemora el nacimiento de Buda.

MAYO-JUNIO: Con la llegada del verano tendremos el Singapore Arts Festival, un festival que desde 1977 reune a lo mejor de las artes y la cultura a nivel mundial. 

MAYO-JULIO: Uno de los deportes favoritos de los singapurenses, las compras. Durante estos dos meses se celebra la Great Singapore Sale, es decir, las  Grandes Rebajas de Singapur, con descuentos espectaculares en un sinfín de productos.

JUNIO: en Junio llega el Dragon Boat Festival. Tripulaciones de todo el mundo se dan cita en el pantano de Bedok con sus coloridas embarcaciones y compiten sin tregua dentro de un gran espíritu de deportividad.

JULIO: Y llegó la hora de la comida, otro de los pasatiempos favoritos de los Singapurenses. El Singapore Food Festival es una celebración de colores, sabores y olores de todos los rincones del mundo que confluyen en Singapur para convertirlo en el epicentro gastronómico.

En Julio también tenemos el Singapore Garden Festival, un arcoiris de horticultura de todos los rincones del mundo.

AGOSTO: Es momento de ponerse patriótico. El 9 de agosto se celebrará el día de la patria. Singapur celebrará su 45 aniversario. Miles de banderas colgarán de los edificios, desfile de fuerzas armadas y castillo de fuegos artificiales en Marina Bay para celebrar.

SEPTIEMBRE: La Fórmula 1 llega de nuevo a Singapur. El Gran Premio nocturno será una vez más el epicentro de una semana donde el olor a gasolina inundará las calles del circuito de Marina Bay.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE: Otro festival de origen chino, el Mid-Autumn Festival, también conocido como el Festival de las Linternas o de los Pasteles de luna (mooncakes)

FINALES DE OCTUBRE-NOVIEMBRE: Llegando ya al final del año tendremos el Singapore Sun Festival, un evento multi artístico que propone eventos de literatura, artes visuales, música, vino, gastronomía, etc.

NOVIEMBRE: En noviembre tenemos Deepavali, la conmeración hindú del bien sobre el mal. Little India se inundará de coloridos bazares, flores, mujeres y hombres luciendo sus mejores galas, desfiles, comida, etc.

DICIEMBRE: Pues se acaba el año y es momento de celebrar la Navidad y la entrada del año nuevo en el trópico. Las calles de Singapur se engalanan con luces, los centros comerciales hacen amplios despliegues de luces, decoraciones y promociones especiales. Además en la pequeña isla de Sentosa se celebrará una gran fiesta al aire libre con pinchadiscos llegados de todo el mundo.

VER SINGAPUR EN 2 DÍAS

SINGAPUR es una isla-nación de casi 700 km cuadrados. No es un territorio muy grande, pero si tiene un gran contenido de atracciones para disfrutar de ella al menos durante 2 días.

A continuación os indico algunas de esas atracciones y experiencias que no debeis perderos en Singapur.

En lo que se refiere a los distritos coloniales de las étnias que viven en Singapur, lo primordial es:

LITTE INDIA & KAMPONG GLAM (BARRIO ÁRABE) :

Templo de Sri Veeramakaliamman, Templo de Sri Srinivcasa Perumal, Templo de Sakaya Muni Buddha Gaya (Templo de Las Mil Luces), Templo de Leong San See, El Centro de la Herencia Malaya,  La Gran Mezquita del Sultan y el Templo de las compras 24 horas, el Mustafa Centre.

CHINATOWN:   

Lau Pa Sat, quizá uno de los más famosos hawker centres de Singapur. Un centro de comida callejera bajo una elaborada extructura de hierro forjado, El Templo De Thian Hock Keng, Templo De Sri Mariamman.

CIVIC DISTRIC (distrito colonial y zona del rio):

Templo de Kuan Im Thong Hood Cho, Templo de Sri Krishna, Iglesia Armenia, Catedral del Buen Pastor, Iglesia de Saint Josepth, Templo Hindú de Chettiar, La Fuente De La Fortuna en Suntec Place.

Por supuesto aquí no puede faltar una visita al Museo de las Civilizaciones asiáticas. Y por la noche cena y paseo por Boat Quay y Clarke Quay.

Otro lugar que nos gustará será Chijmes, una antigua iglesia de un color blanco imponente cuyo claustro ha sido reconvertido  en una zona de restaurantes y bares.

Otras experiencias que no podemos perdernos durante estos 2 días en Singapur es:

* subir a la Noria y disfrutar de una cena en alguna de las amplias cabinas.

* Una visita al hotel Marina Bay donde por 20SG$ podemos subir hasta su expectacular piso alto y disfrutar de unas vistas inigualables. 

* El safari nocturno y el Jurong bird park.

* El Hotel Raffles, más de 100 años con encanto colonial

* El Funicular que va desde el Monte  Faber hasta Sentosa.

* Un recorrido  por los centros comerciales de Orchard Road, tanto en superficie como por las galerías subterráneas.

* Conocer la cultura Peranakan, que es la fusión de las culturas malaya y china que convergieron sobre todo en Malasia y Singapur creando su propia cultura y cocina.  VER SU MUSEO

* The Esplanade y su icono principal, una centro de exhibiciones y reuniones con forma de durian (la apestosa pero deliciosa fruta que de forma casi ubicua encontrarán por casi todo el país)

* Universal Studios que este pasado año abrió su parque en la ciudad - estado.

* Y sobre todo no dejen de probar cualquiera de las delicias culinarias que tendrán a su alcance en todo momento y para todos los bolsillos.

El transporte público (metro y autobús) es altamente eficiente, rápido, limpio y barato, pero seguramente irán más rápidamente si utilizan los nada caros taxis.

También recomendamos comprar el Tourist Pass para dos días por 19.90 SG$ que les permitirá descubrir la ciudad desde un autobús turístico de 2 plantas y numerosos descuentos. Ver + AQUI

                       

                                          Casas Peranakan

                                         Comida en Singapur

                                          The Esplanade y Boat Quay

                                  

Ésta es sólo una versión de lo que pueden dar de sí 2 días en Singapur, puede gustar o no, pero creo que son cosas más o menos que no podemos perdernos, gustos aparte.

CASTELLANO-MANCHEGOS EN SINGAPUR

La fórmula de buscar a compatriotas por el mundo se extiende a los castellano-manchegos y dicha fórmula también ha pasado por Singapur.
Aquí os pongo una de las historias personales de una castellano-manchega en Singapur.