Un médico, una enfermera y una paciente, probablemente con cáncer de pulmón, en una calle muy frecuentada de Singapur. Es la hora de la comida y muchos de los viandantes se sorprenden al ver esta escena. Los protagonistas son actores y forman parte de una iniciativa del Consejo de Promoción de la Salud (HPB, sus siglas en inglés) para luchar contra el tabaquismo.
Bajo el lema "Fumar provoca cáncer. Dejarlo es duro. No dejarlo lo es más", esta organización estatal intenta llegar a la población fumadora de Singapur para concienciarla sobre los riesgos de los cigarrillos.
La paciente, conectada a una botella de oxígeno, tose y se queja. El médico la explora. Tiene problemas pulmonares a causa del tabaco. A continuación, una actriz caracterizada de enfermera reparte panfletos con consejos para dejar de fumar e información sobre un teléfono de ayuda para abandonar el tabaco.
"Desde el lanzamiento de nuestra campaña, la línea telefónica del HPB [...] ha visto aumentado cinco veces el número de llamadas", señala el Consejo en un comunicado.
En este sentido, el HPB aclara que esta campaña "está dirigida a los fumadores adultos y a los no fumadores para comunicar las consecuencias fatales y debilitantes de fumar".
Esta iniciativa se complementa con un anuncio publicitario lanzado unos días antes en los distintos medios de comunicación (televisión, prensa, publicidad en la calle...). En él, aparece el citado lema junto con una imagen de una mujer con llagas en la boca y a la que le faltan algunos dientes. Es una fotografía similar a las que ilustran desde noviembre de 2006 las cajetillas de tabaco de Singapur.
Debido a la crudeza de esta imagen, las autoridades han tenido que revisar dónde se ha situado y en qué horarios se emite por televisión, ya que se han recibido quejas sobre su posoble efecto perjudicial sobre los niños pequeños.
"Esperamos que no sólo los consumidores se motiven a dejar su hábito sino que también los amigos no fumadores, los familiares o los padres aprovechen esta oportunidad para convencer a sus seres queridos de que deben dejarlo y alertar a sus hijos para que no empiecen a fumar", explica el HPB.
Ayudas para dejar el tabaco
Junto con esta campaña, el gobierno de Singapur va a poner en marcha en mayo otra iniciativa complementaria con la que pretende ayudar a todos los que opten por suspender su hábito.
Desde principios de mayo hasta finales, coincidiendo con el Día Mundial Sin Tabaco (el día 31), los ciudadanos de Singapur podrán ver anuncios con el lema "¿Listo para dejarlo? ¡Dale una oportunidad!". En ellos se verán testimonios de personas que lograron dejar el tabaco con éxito.
Además, el HPB se lanzará a la calle para ofrecer información sobre cómo abandonar esta adicción con ayuda. También se proporcionará material a los distintos lugares de trabajo, por si quieren repartirlo entre sus empleados.
Lo primero que hay que tener en cuenta es que la cultura empresarial tiene más influencia de Occidente que de Asia. Las negociaciones que se lleven a cabo en Singapur se parecerán más a las que se desarrollan en Londres, Frankfurt o Barcelona, que a las que tienen lugar en Seul, Bangkok o Pekín.
Las estrategias de venta son similares a las que se utilizan en la UE o EEUU: las ofertas deben apoyarse con políticas de promoción, distribución y servicio.
Es esencial distinguir y tener en cuenta el origen étnico de los interlocutores. En Singapur conviven tres etnias: la china, que es la mayoritaria con el 75 %, la malaya con el 15 % y la india támil con el 7 %; cada una mantiene sus peculiaridades a la hora de hacer negocios.
Las relaciones personales son importantes, sobre todo para acceder a las empresas. Una vez que se ha superado este escollo, priman los aspectos profesionales.
A diferencia de otros paises, utilizan eficazmente la videoconferencia e internet ( "net meeting") para negociar y avanzar con los proyectos en marcha.
Las citas de negocios deben establecerse con, al menos, tres semanas de anticipación. Los ejecutivos singapurenses tienen agendas muy cargadas ya que viajan con frecuencia a Japón y a otros países de la zona.
La educación y la cortesía están presentes en todas las reuniones. Hay que mostrar respeto hacia los interlocutores - especialmente a los de mayor edad-, hablar en un tono bajo y pausado, y respetar los turnos de intervención.
No debe interpretarse la actitud educada y amable de los singapurenses como un signo de debilidad. Todo lo contrario. Se trata de negociadores con una amplia experiencia y que se manejan a la perfección en el sistema capitalista que, por otra parte, es el suyo.
Las negociaciones se desarrollan siempres en inglés. Si se conoce ese idioma, no será necesario contratar intérpretes.
Hay que evitar hacer preguntas que puedan responderse con "si" o "no". Es preferible hacer preguntas abiertas.
Cuando se negocia en Singapur hay que preparar varias opciones, incluso la de retirarse si no se llega a un acuerdo en un tiempo razonable. Los singapurenses son flexibles, pero también sucede que, en ocasiones, sólo están buscando gangas en comparación con las ofertas que tienen de sus proveedores habituales.
Los elementos de la negociación son similares a los del mundo occidental. Así, se tiene en cuenta la calidad del producto, las estrategias de marketing, los plazos de entrega, el servicio postventa, etc.
Es positivo realizar presentaciones gráficas en las que se muestren las principales ventajas competitivas y las estrategias de mercado, y se proyecten los resultudos económicos.
En la argumentación es preferible ser concreto y directo, sobre todo si se negocia con ejecutivos jóvenes.
El ritmo de las negociaciones es rápido. Incluso serán ellos los que aceleren si piensan que están perdiendo el control de las negociaciones. En ningún caso hay que dar la sensación de urgencia para llegar a un acuerdo ya que lo utilizarán para obtener más ventajas.
Como la mayoría de los paises que han sido colonias británicas - Singapur lo fue desde 1819 hasta 1959 - existe una desconfianza hacia lo extranjero, sobre todo lo occidental. Hay que evitar comportamientos de superioridad o mostrar satisfacción cuando se logra un acuerdo favorable.
Los singapurenses hacen concesiones de forma escalonada creciente: las más pequeñas al principio y las más significativas la final de la negociación.
El margen de maniobra es amplio. Si se es vendedor hay que empezar con un precio elevado e ir bajando lentamente - ofrecer al principio un "precio razonable" no conduce a nada - Si se es comprador, hay que asumir que el precio que piden es bastante más alto del que están dispuestos a pactar al final de la negociación.
Les cuesta mucho decir "no". En su lugar dan evasivas o pretenden que la pregunta no se ha realizado. Un "si" no tiene el carácter afirmativo de las culturas occidentales sino que más bien cabe interpretarse como un "seguimos negociando".
Cuando la negociación está en su momento álgido suelen utilizar el argumento de los competidores para presionar a la otra parte.
Después de cada reunión es conveniente enviar un acta resumiendo los aspectos que se han tratado, ya que muchas veces se basan en ella para definir el plan de acciones y llevar a cabo lo acordado.
Existe un gran respeto a los acuerdos escritos, fundamentado en el respeto que se tiene a la Ley y a la justicia. Los contratos no pueden cancelarse sin causa justificada, ni renegociarse continuamente como es habitual en otros países asiáticos.
En Singapur no existe el concepto de "mordida" o soborno para conseguir cualquier prevenda con anterioridad. Es muy posible que si se intenta algo parecido no sólo se cierren las puertas al negocio sino que acabemos en la carcel.
Existe una marca de cerveza de Singapur, llamada Tiger que además está presente en varios de los paises del sudeste asiático y no sólo ha ganado varios premios por su calidad, si no que además hace unos anuncios para TV también de premio... Aquí coloco algunos,,,,uno con la actriz latina Jessica Alba.. Existe otro muy bueno que no he podido localizar grabado enteramente en español en la localidad de Ronda (Granada). Si alguien lo tiene y me lo puede pasar,, lo coloco aquí también,,,,y ya sabeis si pasais por Singapur,,,probad esta cerveza.... BEBE CON MODERACION, ES TU RESPONSABILIDAD...
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Según dicen muchos, el roti prata es un pan de origen indio, aunque es fácil encontrar versiones parecidas en muchos paises del sudeste asiático y del subcontinente indio, incluyendo Pakistán, Afganistan, Nepal, Bangladesh, etc.
La palabra roti signifca pan en malayo, en indonesio, y en varias lenguas de la India. En Singapur, el roti prata se ha convertido en un arte. De ser una comida simple y de las clases pobres, se ha democratizado y convertido en una suculenta comida para todas las clases y todos los bolsillos. Se rellena con multitud de elementos ( queso, marisco, carnes, vegetales, chocolate, miel, etc) o se come solo con curry, y es bastante asequible para todos los bolsillos.
Una base de harina, agua y ghee (mantequilla pura) después de trabajarla sabiamente se acaba convirtiendo en una enorme sábana elástica que después de muchas doblezes y cocinado sobre una plancha se convierte en un producto crujiente y sabroso que ya por si solo nos abre el apetito. Deliciosos en cualquier momento, para desayunar, almorzar, cenar y entre comidas.
De venderse en humildes puestos callejeros de las calles de Little India, estar dentro de las cartas en restaurantes indios a convertirse en un producto digno de venderse por si solo dentro de los conceptos de comida rápida con numerosas enseñas que aparecen en el mercado. Algunas con un alto grado de sofisticación y modernidad en sus instalaciones e ideal para franquiciar. Cualquier inversor interesado contactar conmigo.
Entérese de 40 echos que ni siquiera muchos Singapurenses conocen;
Singapur consiste de una sola isla principal y 63 islotes, la mayoría deshabitados
Singapur se situa entre los 20 países más pequeños del mundo, con una extensión de 682.7 km cuadrados. EEUU es 15000 veces más grande.
Aparte de Mónaco, Singapur es el país más densamente poblado del mundo con 6430 personas por km. cuadrado.
Singapur se convirtió en la nación número 117 de las Naciones Unidads el 21 de septiembre de 1965.
El Simbolismo de la bandera nacional equivale a : El rojo simboliza la hermandad universal y la igualdad del hombre, mientras que el blanco significa la pureza y la virtud. La luna creciente representa una nación joven que crece y las cinco estrellas significan los ideales de democracia, paz, progreso, justicia e igualdad.
La flor nacional de Singapur es la, Vanda Miss Joaquim, que fue descubierta por primera vez en 1893 por Agnes Joaquim, una ciudadana Armenia. La orquidea es un híbrido natural entre V. teres y V. hookeriana.
El Merlion, mitad pez y mitad león, es el símbolo de Singapur. El “Singa” o león representa el animal que el un príncipe de Sumatra vio y pensó que era un león, y el pez es un tributo al histórico “Temasek”, la antigua ciudad marina.
Singlish, es como se conoce a la variedad de Inglés que hablan los Singapurenses, una mezcla de Inglés con alguna palabra de Chino, malayo e incluso Támil. La versión en línea del Oxford English Dictionary tiene dos palabras con origen en Singapur- lah y sinseh -
Aunque el Inglés es la lengua official de trabajo y la más ampliamente usada por la población, el himno nacional 'Majulah Singapura' está cantado en Malayo.
La zorra voladora,el murciélago más grande del mundo con una longitud de alas de 1.5 metros se puede encontrar en uno de los islotes de Singapur, Pulau Ubin.
Singapur es parada para miles de aves migratorias en su largo viaje al sudeste asiático.
El primer zoológico nocturno del mundo The Night Safari, se encuentra en Singapur.
A pesar de estar ampliamente urbanizado, Singapur es el mayor exportador de pez ornamental ( 25 % del mercado mundial) .
La reserva natural de Bukit Timah en Singapur contiene más especies de árboles que todo el continente de Norte América.
El punto natural más elevado de Singapur es Bukit Timah Hill, con solo 164 metros de altura (Singapur es bastante plano) .
Los edificios en Singapur no pueden tener una altura mayor a 280 metros. Existen actualmente 3 edificios con esa altura: OUB Centre, UOB Plaza y Republic Plaza.
La cascada más alta hecha por el hombre con una altura de 30 metros se encuentra en el Jurong BirdPark.
La fuente más grande del mundo se encuentra en el centro comercial Suntec City de Singapur. Está realizada con bronce forjado y costó cerca de 6 millones de dólares americanos en 1997.
Los edificios en el centro comercial Suntec Cityhan sido construidos con la forma de la palma de una mano que simboliza el bien siguiendo los preceptos del "feng shui".
En 2003, el aeropuerto de Singapur, Changi ganó el premio al “mejor aeropuerto del mundo” por 16ª vez consecutive según la encuesta realizada por la revista Business Traveller magazine en su edición europea.
Elrecord Guinness de la cadena humana de domino más larga fue establecido en Singapur el 30 de septiembre de 2000. La formaron 9234 estudiantes con una longitud de 4.2 km.
El record mundial de derribo de fichas de domino(303621 fichas) se estableció el 18 de agosto de 2003 por una ciudadana china de 24 años.
El record mundial del juego de “pasa el paquete” se estableció en Singapur el 28 de febrero de 1998. Lo consiguieron 3918 estudiantes que sacaron el envoltorio de 2200 paquetes.
El record mundial de participantes en baile en línea se estableció en Singapur en mayo de 2002 con 11967 bailarines.
La Gran Carrera de patos de goma de Singapur, un evento anual con el propósito de conseguir fondos para caridad, estableció un nuevo record en 2002 con más de 123000 patitos en el rio Singapur.
Russell Lee, un seudónimo del equipo de escritores fantasmas, es el autor más vendido en Singapur. Sus 11 volúmenes de “True Singapore Ghosts Stories” han vendido más de 600000 copias hasta la fecha.
La venta más rápida de un libro en Singapur fue establecida por George Nonis, un caricaturista que vendió 40000 copias en dos meses de su “Hello Chok Tong, Goodbye Kuan Yew: The Untold Store”.
El mayor beneficio de una película en Singapur lo estableció “Titanic” en 1997 con 6.65 millones S$.
El mayor beneficio de una película local fue establecido en 1998 por el film “Money no Enough” con 6.02 millones S$.
El primer film de Singapur en aparecer en el festival de cine de Cannes fue “12 Storeys” del director Eric Kooh en 1997.
La violinista británica Vanessa Mae Nicholson nació en Singapur pero se trasladó a Inglaterra a la edad de 4 años.
La mayoría de Singapurenses nacen en el mes de octubre.
El primer censo de población se realizó en 1824 y reveló un total de 10863 habitantes. El ultimo censo de 2000 mostró una población de 4.2 millones.
Casi 9 de cada 10 Singapurenses viven en pisos públicos (HDB flats).
Los apellidos chinos más comunes en Singapur son Tan, Lim y Lee.
Singapur tiene más de 3000 Km de carreteras. Estiradas de cabo a rabo, podrían cubrir la distancia de Barcelona a Copenhague o de Singapur hasta Hong Kong.
8 de cada 10 Singapurenses tienen teléfonos móviles.
La mejor actuación de Singapur en los Juegos Olímpicos fue una medalla de plata ganada por el alterofilia Tan Howe Lian en Roma 1960.
La nadadora Ang Peng Siong obtuvo el ranking de número 1 mundial en los 50 m estilo libre durante 1982.
Elcoctel Singapore Sling se sirvió por primera vez 1915 en el Long Bar del Raffles Hotel. Sus ingredientes fueron, ginebra,Cointreau, brandy de cereza, Dom Benedictine, zumo de piña, Granadina, Angostura y lima.
Singapur quiere mejorar sus lazos diplomáticos con Malasia y elevar el asunto de un tratado de extradición con Indonesia a niveles ministeriales según comentó ayer el Ministro de Asuntos Exteriores de Singapur George Yeo ayer (05-03-07).
Asimismo, Singapur tiene la intención de establecer un consulado en la malasia ciudad fronteriza de Johor Baru. El Sr Yeo añadió " En Siem Reap la semana pasada expresé nuestra intención al Ministro Malasio de asuntos exteriores Sr Syed Hamid de establecer dicho consulado, lo cual fue bien acogido" refiriéndose a la reunión de los ministros de asuntos exteriores de ASEAN celebrada la semana pasada en Camboya.
De hecho, las relaciones bilaterales con Indonesia ha estado ultimamente enrarecidas debido a la prohibición de exportación de arena a Singapur, por los asuntos fronterizos y por la no conclusión del tratado de extradición.
El Sr Yeo reafirmó asimismo la importancia que una ASEAN fuerte tendría a la hora de negociar de manera más eficiente con socios como los EEUU, China y Japón.
Otros puntos de cooperación incluyen trabajar con Malasia para desarrollar la Iskandar Development Region, (IDR) en Johor bajo la premisa del respeto y beneficio mutuo, y otorgar un doctorado honorario de la Universidad Nacional de Singapur al Sultan de Johor durante su visita el próximo abril.
La IDR es una zona de 2217 kim cuadrados situada al norte de la frontera entre Singapur y Malasia y que fue inaugurada el pasado noviembre (2006)
"Personalmente, estoy encantado que se haya anunciado que Genting se hiciera con la puja para la construcción del proyecto de Sentosa" añadió el Sr Yeo.
Sobre los lazos con Indonesia, el Sr Yeo dijo que la discusión sobre el tratado de extradición y el acuerdo de cooperación de defensa (DCA) será elevado a nivel ministerial para que pueda concluirse conjuntamente bajo la premisa de " un equilibrio de beneficios conjuntos" acordados entre el Primer Ministro Lee Hsien Long y el Presidente Indonesio Susilo Bambang Yudhoyono.
Así, cuando Singapur tome el mandato de ASEAN al final de este año 2007, "haremos lo máximo para impulsar la agenda de la ASEAN". "Una Asia en paz puede jugar un papel crucial para el mantenimiento de una mayor seguridad interna y desarrollo ecónomico" , añadió.
Sin embargo, la parlamentaria Irene Ng señaló que los Singapurenses " serían perdonados por preguntar si todos estos esfuerzos por construir una comunidad ASEAN fuerte y ayudar a nuestros vecinos valen la pena" después de ser testigo de las acciones poco amigables por parte de Indonesia y Tailandia".
En su discurso, el Sr. Yeo dijo " De vez en cuando, debemos esperar que otros paises presionen a Singapur con la esperanza de que cederemos a sus demandas. Los Singapurenses sabemos que si cedemos hoy, sólo se puede esperar más presiones mañana"
No obstante, añadió que "Singapur estará siempre dispuesto a construir buenas relaciones con estos paises, bajo la premisa del respeto y beneficio mutuo"
" Aún así deberíamos ayudarles, cuando tengan dificultades, y no porque esperemos gratitud o recompensa, pero porque creemos que es lo justo ".
En un acto separado, el ministro de defensa Teo Chee Hean habló ayer sobre los fuertes lazos de defensa con Indonesia y Tailandia, a pesar de las relaciones enrarecidas.
Por ejemplo, las Fuerzas Armadas de Singapur (SAF) y las Fuerzas Armadas de Indonesia (TNI) realizarán ejercicios bilaterales regulares. Añadió que los oficiales de TNI y SAF asistirán a sus centros de entrenamiento, mientras que SAF ha seguido trabajando conjuntamente con la Fuerzas Armadas de Tailandia en operaciones de ayuda humanitaria.
01 marzo 2007
NOTAS DESDE SINGAPUR
Quisiera transcribir la carta que hace unos meses me envió una gran amiga de Singapur con la que no he perdido el contacto y a la que quiero mucho, ya que siempre me ha demostrado que se puede contar con ella. Me ha pedido que no desvele su nombre, pero puedo decir que la conocí porque era la productora de un programa de radio en el que yo participaba hablando sobre España.
Siempre recordaré a mi estimado amigo Juan como el hombre que me introdujo a la maravillosa España – y que no sólo se trata de tapas y toros, sino donde Ernest Hemingway encontró la inspiración, de la que los moros hicieron su casa en el sur del país y de la Galicia con sus tradiciones célticas. Sin mencionar el gazpacho que es algo que sienta de maravilla aquí en el húmedo calor de Singapur.
Hablando de comida - estaba viendo un programa sobre comida y viajes en la TV por cable llamado Planet Food – Ok, era raro porque lo presentaba una bella actriz india llamada Padma Lakshmi que hablaba un perfecto español – corríjeme si estoy equivocada pero si no me equivoco está casada con el polémico escritor Salman Rushdie.
De cualquier manera me hizo sentir como si estuviera en España con su colorido viaje desde Sevilla hasta Jerez donde nos presentó el maravillo azafrán que allí crece – No sabía que España exportara el 70 % de la cosecha mundial – increíble! El programa incluso mostró un concurso de recogida de azafrán ¡ Esta especia es una obligación para añadirles ese “punto” a tus platos- Todavía tengo una preciada caja de mi viaje a Marruecos hace 2 años – lo uso en cuentagotas cuando lo necesito!! Aquel viaje es lo más cercano que he estado de España!
Otro de los platos que Padma realizó en TV fue ladeliciosa paella en un café cualquiera en la Costa del Sol – según parece es famoso, ¿Ayo ? ¿Lo conocen? El chef hizo una enorme demostración en una enorme paellera con el marisco más fresco que se encontraba disponible.
Juan , tu que has vivido en Singapur, estarás de acuerdo conmigo si digo que la paella se parece un poco al tradicional plato indio o del oriente medio "Plato de arroz Briyani” que se encuentran en la zona de Arab Street in Singapur. En lugar de marisco, el arroz picante se cuece con los jugos de carnes como cordero o ternera. Tengo hambre ahora! Cuanto deseo que alguien abra un buen restaurante español aquí en Singapur – como recordarás de tu estancia en Singapur, Juan, aquí hay montones de restaurantes Italianos y Franceses – pero quizá sólo un par de tapas bar con realmente inauténticas tapas españolas.
Por cierto, me puedes pasar la auténtica receta para las famosas natillas españolas o incluso latortilla española – todavía me pregunto porque se llama tortilla española.¿Conoces la historia de porqué se llama tortilla española?, uhhmm, también me gustaría tener una buena receta de gazpacho – vi uno en TV también que tenia una base de pan seco y tomate, ajo y aceite de oliva junto a vinagre de vino – me sorprendió la mezcla del pan seco con los otros ingredientes! Pero puedo intentar a ver que me sale.
A cualquiera que lea esto la primera vez, se dará cuenta que a esta Singapureña le encanta la comida - pues tienen razón – de hecho después de la comida, las compras son el segundo hábito de elección en Singapur – además, lo único que tenemos de España hasta ahora son Zara y Mango ¡ pero no nos quejamos ¡! Deberían ver como van las ventas!!
Seguimos hablando, quizá la próxima vez compartiré una de mis recetas de platos picantes contigo!
I will always remember you my dear friend Juan as the man who introduced me to wonderful Spain- and that it is not just tapas and bull fights but where Ernest Hemmingway found inspiration, where the Moors made there home in the South and that Galecia has such an unusual Celtic history.Not to mention of course gazpacho- that is something that goes downso well here in humid , sunny Singapore.
Talk about food- I was just watching atravel food programme on cable TV called Planet Food—ok this wasreally unusual because the host was pretty Indianactress called Padma Lakshmispoke wonderful Spanish too- Correct me if I’m wrong but if I’m not mistaken she is married to that controversial writerSalman Rushdie.
Anyway she made me feel like I was in Spain with her colourful journey from SevillathruJerez where she talked about thewonderful saffron that grows there- I didn’t know that Spain exports about 70% of the worlds saffron-amazing! The show even featured a saffron picking contest! This spice is just a must to add that “zing” toyour dish- I still havea precious box I got when I was in Morocco2 years ago- used sparingly when I need too!! That is probably the closest I’ve been to Spain!
Another dish Padmaactually did on TV was the delicious paella in a café she came across in Costa Del Sol- apparently it’s famous,Ayo? Have you heard of it? The chefcooked up astorm in a really huge flat pan with the freshest sea food there was.
Juan you’ve lived in Singapore befor, will you agreeif I say paella looks a little like the Indian or Middle eastern Briyani rice dish that you find in the Arab Street area of Singapore. Instead of seafood though, the spicy rice is simmered in the juices of the meats like lamb or beef. I am hungry now! And I do wish someone would open a good Spanish restaurant here in Singapore-ya you probablyremember in your stay here Juan there are still lots of Italian and Frencheateries- but perhaps justa couple of tapas bars featuring unauthentic Spanish entrees!
By the way, do you have an authentic recipe forthe famousSpanish custarddessert or even the Spanish omelette- am still wondering why it is called the Spanish omelette? Do you know the history behind that one? O ya, a good gazpacho recipe would be great too- saw this one on TV as well which had as a base,dried bread and tomato, garlic and olive oil along with vinegar wine- was a bitsurprised at the dried bread being ground up with the other ingredients! But I could give it a try and see what it tastes like.
If anyone is reading this for the first time, you’d probably guess that this Singaporean loves food- you are right- in fact after good food, shopping is the Singaporean’s nexthabit of choice- alas, all we have from Spain at the moment are Zara and Mango! But we are not choosy! You should see how the sales go!
Talk to you soon, maybe next time I share one of my recipes for a spicy dish with you!
20 febrero 2007
RECORD DE VISITANTES E INGRESOS OBTENIDOS
9.7 Millones de llegadas con 12.4 billones de dólares de Singapur exceden las expectativas de los objetivos y marcan un nuevo record.
Singapur, 31 Ene 2007 – El Ente de Turismo de Singapur ha anunciado los resultados del sector turístico en Singapur en 2006 en el Forum de Turismo (ATF) de la ASEAN celebrado en Singapur.
El sector del turismo ha generado una estimaciones de 12.4 S$ en divisas en 2006, excediendo el objetivo marcado de 12 S$ y marcando un crecimiento de doble dígito de un 14.5 % en relación al 2005. Esto significa un nuevo record para la industria turística. Singapur también ha marcado un nuevo record de llegadas con 9.7 millones de visitantes, sobrepasando el objetivo marcado de 9.4 y marcando un incremento del 9 % sobre el año anterior. El número de días visitados creció un 9 % para alcanzar los 32.9 millones de días en 2006. Indonesia (1,921,000 visitantes), P R China (1,037,000 visitantes), Australia (692,000 visitantes), India (659,000 visitantes) y Malasia (634,000 visitantes) emergieron como los cinco principales mercados en 2006, llegando a cerca del 51 % de todas las visitas. Asia (7.1 millones visitantes) continua siendo una importante fuente para Singapur, contribuyendo en un 72.9 % del total con un incremento del 9.2 % sobre el 2005.
La robusta actuación del 2006 ha traído también crecimientos de dos dígitos por parte de los mercados de Corea del Sur (24.8 %), China (20.9%), Filipinas(20.6%), India (12.9%) y Australia (11.5%).
Todos los 10 primeros mercados han marcado un crecimiento, con 8 de ellos consiguiendo crecimientos record para sus respectivos países. La industria hotelera también ha tenido una buena actuación. Según las últimas cifras, la tasa media de ocupación (TMO) en el sector hotelero alcanzó un 85% desde Enero a Diciembre y registrando un crecimiento del 1.4 % sobre el mismo periodo en el 2005. La tasa media de habitación (TMH) en 2006 se estima que llegó a los 164 S$, un incremento del 19.6 % sobre el 2005. Los ingresos por habitación consiguieron un crecimiento de doble dígito con un 21.2 % para alcanzar los 1.5 billones S$ durante ese periodo. Estas cifras marcan records anuales para el sector hotelero en Singapur. Los ingresos por habitación disponibles (Revpar) también subieron un 21.6 % en comparación con 2005 y llegaron a los 136.9 S$. En septiembre, la industria hotelera también consiguió su tasa promedio por habitación más alta (192 S$), mientras que la tasa de ocupación media llegó a un record absoluto del 92 % en noviembre. El Sr. Lim Neo Chian, Director ejecutivo del Ente de Turismo de Singapur dice lo siguiente : “Este ha sido un año de romper records en turismo. El echo de que consiguiéramos un record de llegadas, de ingresos, de tasa media de ocupación, de tasa media de ingresos, así como obtener records de visitantes de todos nuestros mercados principales significa que este crecimiento conseguido en 2006 se expande por todos los sectores de la industria. Estos enormes resultados se pueden atribuir a unas campañas de marketing exitosas y a los esfuerzos de promoción llevados a cabo para conseguir una mejor conectividad y la creciente disponibilidad de rutas aéreas. Al mismo tiempo, en los últimos años, la industria turística aquí ha invertido muchos esfuerzos para traer o desarrollar nuevos productos, o refrescar los actuales para asegurarse que Singapur permanece como un destino atractivo y relevante “
En 2006 se lanzaron dos campañas de marketing y publicidad. Singapore, Where Great Things Happen, (Singapur donde las suceden las grandes cosas ) dirigida a los visitantes de negocios, incentivos y MICE (Convenciones y congresos) y utilizando el slogan de Uniquely Singapore (Singapur único) se lanzó la campaña Beyond Words (más allá de las palabras ) . Esta campaña también contenía grandes iniciativas para el turismo de incentivos, MICE y el clásico turista de siempre. Estas actividades incluyeron las Grandes Rebajas de Singapur, Navidad en el trópico, Zouk Out, la Reunión del Fondo monetario internacional, la reunión anual de los Gobernadores de los Bancos mundiales y Communic Asia. Estos eventos atrajeron a visitantes de dentro y fuera de la región. El año pasado también vio el crecimiento de nuevos productos turísticos como Ministry of Sound, The Cannery, St James Power Station y Vivo City, el último gran centro comercial que de momento ha atraído a varias firmas españolas.
El Sr. Lim añade lo siguiente : “ Tenemos que seguir adelante, el STB continuará con sus esfuerzos promocionales en mercados clave, y en particular con los emergentes como China, India, El Oriente Medio y Rusia que están mostrado un gran potencial emisor. Continuaremos incrementado y manteniendo nuestra reputación y atractivo como un destino MICE , para el turismo de salud, turismo de educación y haremos lo máximo para desarrollar todavía aún más productos que aumenten la posición de Singapur como destino “ Con los dos nuevos casinos integrados de Marina Bay Sands y Resorts World en Sentosa que se abrirán en 2009 y 2010, Singapur puede mirar adelante para consolidarse regional y mundialmente en los años venideros.
Además, para principios de 2008 se espera que el Singapore Flyer, la noria de observación icónica de 165 metros de altura consiga llevar la industria turística a nuevos records. El STB quiere asimismo continuar sus esfuerzos promocionales en sectores emergentes como los cruceros con la vista puesta en el mantenimiento del crecimiento conseguido
18 febrero 2007
LOS HAWKER CENTER ( SITIOS PARA COMER )
Visitar un centro Hawker es tener una experiencia de todas las cocinas del país y de otras naciones juntas en el mismo lugar.
En Singapur las posibilidades de degustar una gran diversidad de cocinas son infinitas. Algo así como disfrutar de la gastronomía mundial en su mesa, y no es para menos, ya que se ofrecen variedades de cocina de las diversas etnias chinas, malaya, indonesia, tailandesa, coreana, japonesa y occidental. El nivel de sofisticación y novedad en la presentación es muchas veces sorprendente.
Los numerosos restaurantes al aire libre son una fascinantes experiencia astronómica que ofrece todo tipo de platos a unos precios realmente competitivos.
Pero sin duda, para completar la experiencia de comer fuera de casa en Singapur tiene que visitar un hawker centre, o sea una colección de varios chiringuitos de comida todos juntos que rodean el recinto donde se sitúan las mesas para comer, bien cerrado o bien al aire libre.Esta es una experiencia muy común en Singapur y única en Asia y probablemente la mejor manera de probar todas las cocinas presentes en Singapur dentro de un mismo recinto. “Los propios singapurenses y los visitantes aprovechan esta concentración donde cientosde chiringuitos preparan una enorme variedad de comida a un precio increíble, todo además bajo unas estrictas medidas sanitarias. La diversidad de las cocinas malaya, indonesia, china, india y occidental se mezclan para ofrecer un despliegue visual y festivo para el paladar.
Los aquí abajo descritos son algunos de los mas característicos, pero existen cientos, algunos abiertos 24 horas al día como el de Newton, descúbralos por usted mismo.
Chinatown Complex Food Centre
335 Smith Street, Chinatown Complex
Como llegar MRT : Chinatown (NE4) y Outram Park (EW16/NE3) Bus : 2, 12, 33, 51, 54, 61, 62, 63, 75, 80, 81, 103, 124, 143, 145, 147, 166, 174, 186, 190, 197, 501, 520, 851, 961, 961C, 970
Contrariamente a lo que podía pensarse al ser una isla y además pequeña, muchos coinciden en afirmar que se puede tardar días , incluso semanas en apreciar al máximo lo que Singapur tiene para ofrecer y visitar. Desde parques naturales, atracciones, monumentos de interés patrimonial, museos, lugares de devoción religiosa, centros comerciales, mercados de comida, islas próximas, etc, etc, Singapur le ofrece una experiencia única y sin fin para descubrir.
Cualquier cosa que necesite – bordados, piedras semi preciosas, cestas de mimbre, accesorios para un peregrinaje, aceites naturales y perfumes, lo encontrará aquí en abundancia. En tiempos pretéritos,en la zona crecía el árbol Gelam, del cual se extraía un aceite medicinal y la madera era usada por las tribus Bugis y malayas para construir sus barcos.
En este barrio tenemos que visitar la mezquita del Sultán , la mas importante de la ciudad. Construida en 1928, la mezquita es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura musulmana en la isla. Fue construida con las contribuciones de la comunidad musulmana. La mejor hora para visitarla es entre 10.30 y 17.30 de lunes a sábado. Los viernes al mediodía algunas tiendas y restaurantes de las proximidades cierran ya que es la hora de la oración.
Diríjase a cualquier restaurante de la zona entre Kandahar Street y Jalan Pisang, y pruebe las exquisiteces culinarias del amplio surtido de platos malayos, como el rendang ( ternera picante), sayor lodeh ( surtido de vegetales cocinados con una ligera salsa de coco), o ikan bakar ( pescado a la barbacoa servido con una ligera salsa de soja negra, cebolla en daditos y chile verde)
CHINATOWN
Upper Pickering Street, Cantonment Road, New Bridge Road y South Bridge Road.
Una visita a Singapur no es completa si no se visita el barrio chino, el sitio original donde vivían, trabajaban y jugaban los inmigrantes chinos.
Aquí es donde puede ver el templo Hokkien mas antiguo, Thian Hock Keng, templo de la felicidad celestial edificado en 1841 y dedicado a la diosa china del mar, o experimentar una sesión de plegarias en el vecino templo hindú de Sri Mariamman.
Entre en el mercado para ver como las mujeres chinas hacen su compra diaria de vegetales y productos frescos, o pruebe un autentico te chino en Tea Chapter en Neil Road o Yixing Xuan en Tanjong Pagar Road. Busque antigüedades chinas, compre el bálsamo del tigre ( pomada medicamental) o absorba el olor de la gran variedad de hierbas chinas a la venta. No olvide parar en un mercado de comidas al aire libre para probar la gran variedad de dulces y pasteles chinos. Conozca la rica historia de la vieja Chinatown en el Centro del Patrimonio Chino ( Chinatown Heritage Centre) en el 48 de Pagoda Street ( abierto entre 10.00 y 19.00 cada día )
La zona de Tanjong Pagar ha sido restaurada y tiene en la actualidad el mismo aspecto que tenia en el siglo XIX con sus coloridas casas de te y tiendas de artesanía.
Las vecinas calles de Smith y Trengganu Street ofrecen una interesante mezcla de galerías de arte, mercados de comida, tiendas de anticuarios yactuaciones de opera china. No olvide tampoco visitar el mercado nocturno de Chinatown.
Los inmigrantes hindúes comenzaron a llegar a Singapur a partir de 1825 y en la actualidad sus descendientes alcanzan el 7 % de la población. Secaron pantanos, construyeron carreteras, puentes, el metro, etc. Este barrio está situado en los alrededores de Serangoon Road. Aquí podrá ver mujeres vestidas con elegantes y coloridos saris y Sikhs con sus turbantes.
Haga que sus sentidos se revitalicen al entrar en este barrio lleno de color y olores. Antiguamente esta zona eran una zona de marismas y campos de pasturas para el ganado. La historia del barrio esta capturada en los nombres de las calles.
Un paseo por Little India Arcade y Campbell Lane le convencerá que está en el corazón de India. Observe como se tejen las guirnaldas de hojas de jazmín usando fibra de bananero, compre un paquete de especias, deje que un periquito le lea su futuro, o pruebe la rica gastronomía india en cualquiera de los muchos restaurantes de la zona. En el cinturón de las artes de Little India en Kerbau Road,descubrirá un conjunto de grupos de artes escénicas y visuales. Busque las marcas que indican los muchos lugares de interés patrimonial y cultural que abundan en el barrio.
Los fines de semana la zona es muy visitada, y es cuando los habitantes pasean cogidos de la mano y hablan de sus asuntos (en mayoría hombres).
No debe dejar de visitar la mezquita de Abdul Gafoor, un oasis de paz y tranquilidad, el templo de Sri Veeramakaliamman, dedicado a Kali la consorte de Shiva, y el templo de las 1000 luces, con un buda de 15 metros de altura que esta rodeado de pequeñas luces.
Katong es bien conocido entre los habitantes de Singapur como un paraíso de la comida. Es un enclave Peranakan * y de arquitectura y patrimonio euroasiático. Muchas de las viejas casas Peranakan, hoy en día lejos del mar, eran entonces villas marineras. Camine a lo largo de East Coast Road para deleitarse con una amplia selección de gastronomía local, incluyendo el famoso Laksa, mariscos y cocina Peranakan.
*La palabra PERANAKAN se refiere a los descendientes de la antigua comunidad china que arraigó en el archipiélago malayo desde el siglo 17
Antes de que Singapur se convirtiese en una republica independiente, la isla fue una colonia británica y formó parte de Malasia durante un breve periodo de tiempo. Hoy, debajo de los futuristas rascacielos que conforman el moderno Singapur, gran parte del encanto colonial todavía permanece intacto.
Las huellas del pasado colonial de Singapur son visibles todavía en los edificios que hay alrededor de la Explanada de Padang, el Parlamento, el Teatro Victoria, el Cricket club, el Palacio de Justicia y el ayuntamiento. El rio Singapur bordea la parte sur del barrio
¡Si los grandes escalones del City Hall (ayuntamiento) pudiesen hablar,,, la cantidad de historias que contarían!. Aquí es donde la mayoría de acontecimientos de la historia de Singapur han ocurrido, incluida la rendición de los japoneses a las fuerzas británicas en 1945 y la declaración de la independencia por parte de Lee Khan Yew el 9 de agosto de 1965. Los fines de semana, podrá observar partidos de críquet en el Padang ( palabra malaya que significa “campo plano”) – un trozo de terreno usado para actividades deportivas y de recreo desde 1830.
También cabe destacar el Fuerte de Canning Park, construido en 1819 sobre un cementerio donde están enterrados algunos de los primeros colonos europeos que se establecieron en Singapur.
El Museo Nacional y la Galería de Arte, cerca del limite norte del parque en la calle Stamford Road. Construido en 1887 y llamado originalmente Raffles Museum, en la actualidad cuenta con una impresionante colección de jades y muchos artefactos de las distintas culturas del sudeste asiático. La Galería de arte cuenta con una buena colección de arte contemporáneo de Singapur y del sudeste asiático.
SINGAPUR DE MANERA BREVE
UN POCO DE HISTORIA
Singapur se menciona por primera vez en el siglo XI a.c cuando fue ocupada por la flota de la dinastía Chola, originaria del Deccan (centro y sur de la india) . Mas tarde en 1365 en el libro javanés Nagarakretagama como Temasek que significa ciudad del mar. Su actual nombre, Singapur, procede del termino sánscrito malayo Singa Pura, que significa "ciudad del león”, como le bautizaron los primeros colonos indios en honor del león sagrado de la divinidad Sri Mariamman . Un contable chino del s.III describió Singapur como Pu-luo-chung o isla en la punta de una península. Otra leyenda cuenta que fue en el s. XIV, cuando un príncipe de Sumatra que estaba de cacería, confundió un tigre con un león, y de ahí le dio el nombre en sánscrito de Singapura o ciudad león.
Sin embargo, tuvimos que alcanzar el s.XIX, para que Sir Stamford Raffles, un funcionario británico fundara Singapur en 1819. Raffles era un oficial de la British East India Company (Compañía británica de las Indias Orientales) , y le encargaron la misión de peinar el estrecho de Malaca en búsqueda de un pequeño territorio que les sirviera como puesto comercial del intercambio del libre comercio atrayendo a emigrantes y comerciantes de todo el mundo y así poder contrarrestar la influencia holandesa en la zona. El pequeño pueblo pesquero de Singapur era el lugar perfecto, ya que se situaba en el cruce del Este con el Oeste.
Raffles no descubrió Singapur. Raffles simplemente puso los cimientos al firmar un tratado con el Sultán Hussein de Johor, mediante el cual, éste ultimo arrendaba el territorio a los británicos. Después de establecer el puesto comercial, planeó construir un barrio para los negocios en uno de los lados del Rio Singapur. Pero como la zona era muy baja, ordenó excavar una colina cercana para llenar la zona con mas terreno. Hoy en día, esa zona es el centro de la ciudad y el corazón de Shenton Way, la respuesta de Singapur a Wall Street.
Los japoneses conquistan Singapur en 1942 pero tienen que evacuarla en septiembre de 1945 ante su inminente derrota en la segunda guerra mundial. La isla vuelve a ser colonia británica pero en 1959 asume el autogobierno y mas adelante pasa a formar parte de Malasia. Fue sin embargo el 9 de agosto de 1965 que se crea la Republica democrática de Singapur y se une a la Commonwealth británica.
El clima es tropical, caluroso y húmedo, sin estaciones bien definidas. La temperatura media anual es de 28 grados durante el día y 25 durante la noche. Las lluvias tienen lugar todo el año con aguaceros frecuentes que llegan casi a obscurecer el cielo y de manera especial de noviembre a enero.
En Singapur existen 4 lenguas cooficiales que son el ingles, chino mandarín, malayo y tamil. Sin embargo, el inglés es la lengua franca y de uso cotidiano en todos los ámbitos de la sociedad.
Debido a la gran diversidad de razas y credos existentes, no existe una religión oficial. Hay numerosos templos chinos, indios, mezquitas e iglesias cristianas y anglicanas. La religión no es un estatus de división ni discusión.
UN PATRIOMINIO UNICO
Singapur retiene su característica especial y multirracial adquirida en tiempos antiguos cuando los árabes, chinos, europeos, indios y chinos nacidos en el estrecho (peranakan) vivían codo con codo con los indígenas malayos. Hoy en día, las tres razas principales ( chinos 77 %, malayos, 14 % e indios 8 % ) se complementan y ayudan unos a los otros. Desde los enclaves étnicos como Chinatown, Geylang Serai o Little India, hasta el museo de civilizaciones asiáticas, a cualquier mercado de comidas con platos de todas las etnias, la armonía, el compañerismo y la sonrisa está presente y preside cualquier actividad.
REPRESENTACIONES DIPLOMÁTICAS Singapur está presente en las Naciones Unidas desde poco días después de su fundación en 1965. Asimismo, es una país que tiene representaciones diplomáticas en todos los continentes, y donde la mayoría de paises tienen representación (la mayoría de paises hispanos tienen)
Es posible que muchos hayamos oído este nombre, Singapur, pero no todo el mundo lo asociaría con uno de esos pequeños países donde la calidad de vida y la riqueza cultural que encierran sus 630 Km², un tamaño algo menor que la isla de Menorca (Baleares) o como la mitad de México D.F o el doble que el municipio de Buenos Aires. Es posible que tampoco mucha gente lo sepa ubicar en un mapa.
Hay muchas cosas que hacen único a Singapur, aquí es donde experimentará una mezcla de culturas, cocinas, arte y arquitectura sin igual. Singapur es donde lo tradicional se une armoniosamente con lo urbano, donde la arquitectura mas vanguardista se mezcla cómodamente entre la frondosa vegetación, donde la alta tecnología del siglo 21 invade de buen gusto las milenarias culturas. La mezcla de todo esto es lo que atrae a mas de 7 millones de visitantes cada año.
El estado de Singapur se ha caracterizado por su naturaleza estricta en la aplicación de sus regulaciones, con medidas controvertidas como la prohibición de comerciar el chicle, o la prohibición, ya abandonada, de que los hombres llevaran el cabello largo. Igualmente, a veces han sido controvertidos sus intentos de ingeniería social, algunos de los cuales han tenido un éxito relativo: por ejemplo, en una época se dieron incentivos fiscales para que los matrimonios en los que ambos eran graduados universitarios tuvieran más hijos (la justificación siendo que padres inteligentes tienden a tener hijos inteligentes).
Algunos observadores consideran que estas medidas han contribuido al indudable éxito económico de Singapur, lugar famoso por la limpieza de sus calles y los bajísimos índices de delincuencia.
La fundación de Singapur esta basada en el concepto de respeto mutuo entre razas y religiones, y es un precepto que gobierna el día a día de la ciudad-país sin que le preocupe mas a un tamil que a un chino, o a un malayo mas que a un occidental.
Hay mucho que ofrecer al visitante, desde vanguardistas construcciones para el uso de las artes escénicas, teatros con representaciones de los mas modernos espectáculos, a los bares mas chic y de diseño con instalaciones de primer orden. El calendario de acontecimientos está plagado de actividades y espectáculos durante todo el año con multitud de festivales y promociones comerciales que proporcionan al país un dinamismo bien buscado pero poco igualado.
Pero debajo de esas impresionantes estructuras verticales que son el verdadero tejido de la ciudad, me gustaría invitarles a visitar los barrios tradicionales, Chinatown con sus coloridas tiendas y chiringuitos de comida en la calle, o a Little India, donde sus sentidos se transportarán a los sonidos y olores de la autentica India, la zona árabe con su impresionante mezquita, Geylang Sarai donde la comunidad malaya muestra el orgullo de ser los auténticos indígenas de la isla, o tal vez le gustará visitar la zona malaya de Katong donde la cultura Peranakan ( mezcla de malayos y chinos nacidos en el estrecho de Malaca) conseguirán transportarle en un viaje a través del tiempo.
Espero que su estancia en Singapur vaya mas allá de una parada técnica en un viaje hacia otro destino. Singapur se puede ver en un día, en dos, en tres, perotambién en una semana. Siempre habrá algo que le sorprenderá. Estoy seguro que disfrutará tanto de su estancia y que se llevará tan buenos recuerdos que recomendará este puntito del mundo a todos sus amigos y conocidos de la misma manera que intento hacerlo yo con esta guía en castellano.
