El Gobierno de Singapur promocionará los puestos de comida callejera que ofrezcan un menú a 1,5 dólares para ayudar a las clases más pobres de cara a ayudar combatir el aumento de precios de los alimentos en una de las economías más ricas de la región. Ya de por si, estos puestos callejeros (hawker centers) ya ofrecían una bastante buena relación calidad-precio en la multitud de puestos de comidas de todo tipo.
El Ministerio de Comercio e Industria anunció hoy en su página 'web' el lanzamiento de la campaña para luchar contra el incremento del coste de los alimentos, el mayor en más de tres décadas, y que afecta particularmente a productos básicos como el arroz o el pan.
La diminuta ciudad-estado, de apenas 4,5 millones de habitantes, es considerada la economía más desarrollada del Sudeste Asiático y dispone del mayor porcentaje per cápita de millonarios de la región, pero también es hogar de cientos de miles de trabajadores emigrantes de paises vecinos que con bajos sueldos sirven a los ricos singapureses.
El diario 'The Straits Times' aseguró hoy que la lista de puestos de comida barata 'será muy útil para todos en este momento de precios cada vez más caros'.
Los gobiernos de la mayoría de países asiáticos trabajan para mitigar esta crisis, particularmente en lo que se refiere al precio del arroz, mientras Singapur registró en abril una tasa de inflación del 6,7 por ciento, la cifra más alta desde hace 26 años.
El incremento del precio del arroz en el mercado internacional está causado, según los expertos, por la mayor demanda, el petróleo cada vez más caro, los efectos del cambio climático, y la gradual desaparición de los arrozales en Asia.
25 abril 2008
El gobierno de Singapur censura imagénes de una pareja gay
Las autoridades de Singapur vuelven a censurar una escena en la que una pareja homosexual se besa en la pantalla. En esta ocasión, una pareja gay y su bebé son los responsables de la violación de las normas audiovisuales del país asiático, en el que las relaciones entre personas del mismo sexo están perseguidas por la ley.
La multa impuesta ha sido por valor de 15.000 dólares de singapur (más de 7.000 euros) a la cadena de televisión que mostró a una pareja de homosexuales con un bebé, dos semanas después de sancionar a otra cadena por un anuncio en el que se besaban dos lesbianas.
Un comunicado, publicado hoy en la página web de la Autoridad para el Desarrollo de los Medios de Comunicación, ha precisado que el contenido de un episodio de la serie 'Find and Design', emitida por el estatal MediaCorp TV Channel 5, viola la norma que prohíbe promocionar o justificar el estilo de vida de los homosexuales.
En el citado episodio, una pareja de gays planea cambiar su salón para convertirlo en un cuarto para su nuevo hijo adoptado.
La censura singapuresa califica esta secuencia de reconocimiento implícito de su validez como unidad familiar, "de tal manera que se considera normal su estilo de vida homosexual y alejado del esquema tradicional de una familia".
El pasado 9 de abril, los censores de la conservadora Singapur, donde la homosexualidad es un tema tabú, multaron a Starhub, uno de los principales operadores de televisión por cable en Asia, con 7.200 dólares (4.600 euros) por un 'clip' que incluía un beso entre dos lesbianas, una de ellas la famosa cantante Olivia Yan.
La legislación singapuresa califica al sexo entre homosexuales como un "acto de gran indecencia" y oficialmente está castigado con hasta dos años de cárcel, aunque no se denuncian muchos casos y se dictan pocas condenas.
El Gobierno anunció en 2006 que en breve reformará el Código Penal para despenalizar el sexo oral y anal consentido entre personas adultas del mismo sexo, siempre que se produzca en privado.
Las autoridades sí han aliviado las restricciones respecto a los locales de ambiente, con lo que bares y saunas de gays ya se dejan ver en la ciudad-estado.
23 abril 2008
Informe sobre Singapur del Departamento de Estado de EEUU
El departamento de Estado de los Estados Unidos ha actualizado su informe país sobre Singapur a fecha marzo 2008.
El informe está en inglés y además de diversos datos estadísticos, históricos, costumbres y las relaciones Singapur-EEUU. Para leerlo pinchar AQUI
El informe está en inglés y además de diversos datos estadísticos, históricos, costumbres y las relaciones Singapur-EEUU. Para leerlo pinchar AQUI
22 abril 2008
Feria Food and Hotel
Comenzó hoy en Singapur y hasta el día 25 de abril la decimosexta edición de la Feria Food & Hotel Asia.Food & Hotel Asia, es la mayor feria del sector en Asia y cuenta con una periodicidad bianual, una superficie total de 72.000 metros cuadrados, y más de 2.630 expositores procedentes de más de 69 países constituyendo un punto de referencia tanto para los profesionales de Singapur como para aquellos del área de influencia. La previsión de participación asciende a unos 37.000 visitantes procedentes de Australia, Camboya, China, USA, Francia, Pakistán, India, Nueva Zelanda, Pakistán, Taiwan, Suiza, Tailandia y Emiratos Árabes, entre otros países.
La feria contará con 6 secciones para profesionales que serán : Food Asia, Bakery & Pastry, Wine &Spirits Asia, Hotel Asia, Hospitality style Asia y Hospitality Technology.
En su última edición en 2006 recibió a más de 36.000 visitantes, el 37 % de ellos de fuera de Singapur.Son varias las regiones españolas que acuden a este evento con las esperanzas de entrar en el creciente mercado asiático que a su vez es la puerta de entrada para el resto del continente.
Son también diversos los países de America Latina que se acercarán a la feria con miras a establecer lazos comerciales haciendo uso de los diversos acuerdos de libre comercio firmados con Singapur, como Chile, Argentina y México.
21 abril 2008
Políticas para atraer a las inversiones extranjeras
John Murphy encargado de la oficina comercial de PROCHILE en Washington D.C analizó una amplia gama de materias relacionadas con la globalización económica latinoamericana y en particular, la exitosa experiencia chilena en la implementación del TLC con los Estados Unidos, a dos años de su entrada en vigencia.
Murphy explicó asimismo que la protección de la propiedad intelectual no sólo beneficia a los innovadores, sino que también es parte de una estrategia eficaz de los países en vías de desarrollo para atraer inversiones extranjeras directas y transferencia de tecnología.
“Un régimen de propiedad intelectual sólido, asegura a los potenciales inversores que sus capitales y tecnologías no serán víctimas de la piratería y la falsificación. Consideremos los extensos beneficios sociales que la defensa de la propiedad intelectual puede traer a un país pequeño, como Singapur, con pocos recursos naturales excepto el ingenio de su población”, dijo.
Añadió que Singapur ha experimentado un crecimiento tremendo que se relaciona directamente a su sólida protección a la propiedad intelectual, considerada entre las mejores de Asia. Afirmó que aunque es un país diminuto comparado con la India, consiguió atraer cuatro veces más inversión directa de todo el mundo alrededor de 200.000 millones de dólares, principalmente en sectores de altos salarios que dependen de la propiedad intelectual.
“Por ejemplo, la multinacional farmacéutica Pfizer abrió recientemente instalaciones manufactureras por valor de 600.000.000 de dólares en Singapur. Lucasfilm Animation, propiedad de George Lucas, el creador de las películas de las saga de "La guerra de las galaxias", abrió su único estudio de animación digital fuera de los Estados Unidos en Singapur en 2005”, comentó.
Agregó que la BMW instaló recientemente su primer estudio de diseño fuera de Alemania o los Estados Unidos, en Singapur. Aseguró que nada de esto hubiera sucedido si Singapur careciera de un régimen de propiedad intelectual sólido.
“Comparemos esto con Brasil, que el año pasado perdió la oportunidad de albergar nuevas y enormes instalaciones para Novartis. Esta compañía suiza identificó la ausencia de sólidas protecciones a la propiedad intelectual en Brasil como una de las razones principales para elegir invertir en Singapur” resaltó.
Murphy explicó asimismo que la protección de la propiedad intelectual no sólo beneficia a los innovadores, sino que también es parte de una estrategia eficaz de los países en vías de desarrollo para atraer inversiones extranjeras directas y transferencia de tecnología.
“Un régimen de propiedad intelectual sólido, asegura a los potenciales inversores que sus capitales y tecnologías no serán víctimas de la piratería y la falsificación. Consideremos los extensos beneficios sociales que la defensa de la propiedad intelectual puede traer a un país pequeño, como Singapur, con pocos recursos naturales excepto el ingenio de su población”, dijo.
Añadió que Singapur ha experimentado un crecimiento tremendo que se relaciona directamente a su sólida protección a la propiedad intelectual, considerada entre las mejores de Asia. Afirmó que aunque es un país diminuto comparado con la India, consiguió atraer cuatro veces más inversión directa de todo el mundo alrededor de 200.000 millones de dólares, principalmente en sectores de altos salarios que dependen de la propiedad intelectual.
“Por ejemplo, la multinacional farmacéutica Pfizer abrió recientemente instalaciones manufactureras por valor de 600.000.000 de dólares en Singapur. Lucasfilm Animation, propiedad de George Lucas, el creador de las películas de las saga de "La guerra de las galaxias", abrió su único estudio de animación digital fuera de los Estados Unidos en Singapur en 2005”, comentó.
Agregó que la BMW instaló recientemente su primer estudio de diseño fuera de Alemania o los Estados Unidos, en Singapur. Aseguró que nada de esto hubiera sucedido si Singapur careciera de un régimen de propiedad intelectual sólido.
“Comparemos esto con Brasil, que el año pasado perdió la oportunidad de albergar nuevas y enormes instalaciones para Novartis. Esta compañía suiza identificó la ausencia de sólidas protecciones a la propiedad intelectual en Brasil como una de las razones principales para elegir invertir en Singapur” resaltó.
20 abril 2008
Los "noodles" de Singapur
Comer en Singapur no es sólo un "deporte nacional" que a la vez que resulta barato sino que se dibuja la historia dormida de las diversas étnias que componen la ciudad-estado.
Los "noodles" (fideos chinos) son el plato favorito de cualquiera de esas étnias y cada una de ellas han adaptado variedades para llegar a los estómagos de todo el mundo.
Tanto en pasta fresca como seca, los "noodles" están hechos con harina de trigo, arroz o de habas mung (una especie de soja verde) .
Los tipos más populares son los "noodles Hokkien" o frescos amarillos (fresh yellow), que son una especie de espaguettis gordos hechos con harina de trigo y huevo que los chinos y malayos utilizan para hacer "Mee Rebus" y los indios para su famosos "Mee goreng". Se preparan de incontables maneras una vez haber sido introducidos y cocidos en agua hirviendo.
Otra variedad es el "noodle laksa" que son fideos planos de un 1cm de ancho en forma de lazo hechos con harina de arroz y que una vez cocidos se introducen en la famosa "sopa laksa"
Más variedades de "noodles" son los vermicelli hechos con harina de arroz y conocidos como "noodles blancos"; con harina de habas de mung también se preparan unos noodles casi transparentes para sopas y que se conocen como gelatinas o cristal.
Sólo me queda decir que según un estudio de un periódico local el precio medio de un bol de noodles en la isla-ciudad está en una media de 2 S$ (1 EUR, 0.60 USD$).
Buen provecho.
17 abril 2008
Hierba cultivada en Singapur produce huevos con menos colesterol
Una antigua hierba china, cultivada en Singapur y proporcionada como aditivo alimentario a las gallinas, ha sido capaz de obtener huevos con un 30% menos de colesterol que los huevos convencionales. La empresa de biotecnología singapurense AP Nutripharm ha desarrollado un alimento que contiene la hierba cordyceps sinensis, conocida por contener compuestos que favorecen las funciones pulmonares y renales y con propiedades anti-cancerígenas, anti-inflamatorias y antibacterianas.Se han precisado más de dos años de investigación para conseguir este aditivo y poder incorporarlo al alimento aviar.
La empresa también tiene una tecnología patentada que es capaz de cultivar la cordyceps sinensis en 9,5 días en lugar de los 365 día que se necesitan en condiciones naturales.
La cordyceps sinensis, conocida en China como Dong Chong Xia Cao o Semitake o tochukaso en Japón es una de las más poderosas hierbas que existen como impulsor de la energía y vitalidad personal y aumenta la función circulatoria en el cuerpo.
El nombre en chino significa insecto de invierno y hierba de verano". Este nombre le viene ya que el hongo Cordyceps sinensis invade una oruga (en invierno) y va parasitándola absorbiendo sus nutrientes hasta que le causa la muerte (hacia el verano) y se encuentra entre los pastos. Los pastores de la meseta de Qinghai en el Tibet observaban que los animales que comían este hongo tenían más vigor que el resto. Se puede encontrar entre los 3,500 y 6,000 metros de altura y suelen ser muy escasos por lo que son muy apreciados. Es un hongo muy especial ya que realmente es una "mezcla" de hongo y oruga.
La figura y visión globalizadora de S. Rajaratnam
En 1965 Singapur se independizó de Malasia y empezó su camino hacia una república independiente. En aquellos años Singapur no era más que una isla de pescadores que vivían en el tercer mundo, una isla sin recursos naturales y unos bajísimos índices de proyección internacional. Hoy en día es la economía más estable y dinámica de Asia y tiene una PIB superior a cualquiera de sus vecinos y muchos países del "primer mundo".En plena guerra fria y cuando nadie sabía lo que era la "globalización" el entonces Ministro de Relaciones Exteriores, S.Rajaratnam en un discurso en 1972 afirmó que una “ciudad global” no depende de su espacio interior inmediato para su sobrevivencia y visualizó a Singapur “como una ciudad global unida por la vía de líneas marítimas, rutas aéreas y telecomunicaciones a otras ciudades globales” –como Nueva York, Londres y Tokio- trasladando mercancías “desde las regiones en que abundan y son producidas a donde el mercado las demanda”. Así, “el mundo entero pasa a ser el espacio interior de una ciudad global” y el destino de Singapur “dependerá de su habilidad para establecer un nicho en el sistema económico global en creciente expansión.
La figura de S. Rajaratnam, fallecido en 2006, que de alguna manera se adelantó a su tiempo puede ser analizada y observada en la exposición que el ISEAS (Institute of Southeast Asian Studies) tiene abierta sobre su pensamiento: “El hombre detrás del Compromiso Nacional de Singapur”.
15 abril 2008
La Feria de Abril en Singapur
La magia de la Feria de Abril llega desde Sevilla hasta los confines del mundo, y Singapur no puede escapar a la algarabía, alegría y baile que lleva consigo.
Entre el 19-20 de abril en el recinto de Chijmes desde las 18.30 y hasta que el cuerpo aguante tendrá lugar diversas actuaciones de flamenco y se servirá vinos finos y aperitivos.
Los billetes para el evento se pueden adquirir en la web FLAMENCO ASIA o a través de Marien en marien@flamencoasia.com o Carmen en carmen@flamencoasia.com
Si visitais Singapur por esas fechas no dejeis de disfrutar de la magia española.
Singapur cumplirá sus objetivos del Protocolo de Kioto
Singapur se ha marcado como objetivo reciclar dos tercios de todos sus residuos para 2012, cuando expira el Protocolo de Kioto de lucha contra el cambio climático, según anunció hoy un informe del Gobierno.
En 2007, los ciudadanos de la ciudad-estado reciclaron el 54 por ciento de su basura, un 40 por ciento más que hace siete años, según la Agencia Nacional de Medio Ambiente (NEA, siglas en inglés).
Sin embargo, hay todavía muchas personas que colocan residuos no reutilizables en los contenedores.
Por ello, las autoridades singapurenses han decidido financiar una campaña para que artistas jóvenes decoren los cubos de basura y coloquen por todo el territorio carteles pidiendo a la población una mayor concienciación en este sentido.
Además, el próximo sábado (19 abril) se celebrará un concierto gratuito para apoyar la iniciativa 'Singapur Verde en 2012'. El concierto comenzará a las 18.00 y durará 3 horas. Se celebrará en el Ngee Ann City Civic Plaza, en la estación de MRT Orchard y contará con las actuaciones de diversos ídolos de masas en Singapur. Para más información pinchar AQUI
La pequeña ciudad-estado, de apenas 4,5 millones de habitantes, se distingue por sus impolutos rascacielos, grandes almacenes, cuidados jardines, y una limpieza casi obsesiva que le dan una imagen de modernidad totalmente distinta al caos y la suciedad de otras grandes ciudades de Asia.
En 2007, los ciudadanos de la ciudad-estado reciclaron el 54 por ciento de su basura, un 40 por ciento más que hace siete años, según la Agencia Nacional de Medio Ambiente (NEA, siglas en inglés).
Sin embargo, hay todavía muchas personas que colocan residuos no reutilizables en los contenedores.
Por ello, las autoridades singapurenses han decidido financiar una campaña para que artistas jóvenes decoren los cubos de basura y coloquen por todo el territorio carteles pidiendo a la población una mayor concienciación en este sentido.
Además, el próximo sábado (19 abril) se celebrará un concierto gratuito para apoyar la iniciativa 'Singapur Verde en 2012'. El concierto comenzará a las 18.00 y durará 3 horas. Se celebrará en el Ngee Ann City Civic Plaza, en la estación de MRT Orchard y contará con las actuaciones de diversos ídolos de masas en Singapur. Para más información pinchar AQUI
La pequeña ciudad-estado, de apenas 4,5 millones de habitantes, se distingue por sus impolutos rascacielos, grandes almacenes, cuidados jardines, y una limpieza casi obsesiva que le dan una imagen de modernidad totalmente distinta al caos y la suciedad de otras grandes ciudades de Asia.
España podrá exportar carne de porcino a Singapur
El porcino español se venderá finalmente en Singapur. La Autoridad Veterinaria y Agroalimentaria (AVA) del país asiático ha dado el visto bueno a la exportación de carne congelada y productos transformados de porcino procedentes de España, según ha confirmado el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.El reconocimiento y aprobación de las autoridades veterinarias de Singapur se produce tras el examen de toda la documentación aportada por el desaparecido Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) al AVA a lo largo del proceso de negociación que se ha venido desarrollando desde noviembre de 2005.
De manera simultánea, las autoridades singapuresas están llevando a cabo el proceso de aprobación y registro de los establecimientos interesados en exportar sus productos a dicho mercado cuyo procedimiento culminará previsiblemente en una pocas semanas.
Según el Ministerio, el acuerdo con Singapur es de gran relevancia para el sector porcino español, cuyas exportaciones vienen incrementándose año tras año y, muy en particular, por la importancia estratégica que esta industria concede a los países del este de Asia. Así, este mercado se añade a otros muy importantes como el de Japón, Corea del Norte, Hong Kong y China que anteriormente dieron su aprobación a la importación de manjares tan apreciados como el jamón serrano o los chorizos españoles.
Las exportaciones de carne de cerdo de España superaron las 736.000 toneladas en 2007, por un valor de 1.350 millones de euros.
14 abril 2008
Articulo del New York Times
El columnista del New York Times, Joshua Kurlantzick ha publicado una especie de guía de viaje sobre Singapur en la que destaca varios temas que uno no debe perderse.
El artículo lo ha traducido y publicado el diario mexicano DIARIO y a continuación os lo publico:
***********************************
Singapur tiene una mezcla asombrosa de viejas áreas étnicas, de oficinas modernas y de complejos de compras.
Tiene más de 70 hoteles de nivel mundial, 18 cursos suntuosos de golf y un anfitrión de atracciones turísticas.
De las sinfonías clásicas a las óperas chinas, del jazz al ballet clásico, hasta los últimos éxitos de Hollywood, Singapur ofrece diversión ilimitada. Hay tanto que hacer si eres un entusiasta del deporte o interesado en actividades relajantes.
Paraíso gastronómico
Mezcla de varios tipos de cocina aquí es posible degustar la excelente cocina local, así como la cocina china, india, tailandesa, o italiana entre otras.
Existen infinidad de restaurantes donde degustar la comida típica, muchos de ellos situados en el interior de los centros comerciales. También existen numerosos puestos de comida rápida y puestos ambulantes. La higiene de éstos es controlada rigurosamente por las autoridades locales, y son catalogados según su limpieza desde clase A a clase D.
Orquidiario
Pruebe el lado cultivado de Singapur en los Jardines Botánicos de Singapur, que es un parque para deambular que tiene una superficie de 157 acres en donde usted podrá observar una mezcla de chinos, hindúes y malasios practicando artes marciales, haciendo yoga o flirteando. Fundado en 1859, este conjunto de jardines está equipado con cenadores Victorianos, un bosque pluvial y una impresionante colección de orquídeas---desde el rosa flamenco híbrido, de nombre Vanda Miss Joaquim, que es la flor nacional de Singapur, hasta variedades que han sido nombradas en honor de importantes personalidades que han visitado este lugar, tales como Margaret Thatcher.
Terapia de Cerveza
El suroeste de Asia es conocido por su cerveza, sin embargo, eso está empezando a cambiar. Recientemente, los cerveceros conocedores abrieron un lugar llamado Archipelago Brewery, que es una micro fábrica de cerveza que revive este oficio cervecero que han tenido los habitante de Singapur y que originalmente fue fundado en 1931. Archipelago mezcla la cerveza lager y la ale con sabores locales como limón, tamarindo, anís estrella y otros frutos.
Chefs de banqueta
Singapur cuenta con su dosis de restaurantes de manteles blancos, sin embargo, a los habitantes de este lugar les agradan mucho los lugares en donde se reúnen los vendedores ambulantes, que son sitios en donde se cocina al aire libre en donde cada puesto ofrece un platillo y los cocineros anuncian a gritos sus especialidades, como si fueran vendedores
Uno de los lugares más populares es la Villa de Comida de la Costa Este de Lagoon, que se encuentra en un parque tropical de la playa. Con más de 50 puestos, esta Villa ofrece todo, desde gambas a la barbecue, hasta el satay indonesio (platillo a base de diferentes tipos de carnes), hasta las bebidas dulces entre las que se cuentan las de aloe vera. La cena para una persona cuesta aproximadamente 10 dólares de Singapur, o 6.80 dólares americanos, al tipo de cambio de 1.47 por 1. Si desea estar en una atmósfera más limpia y tranquila, acuda al Makansutra Gluttons Bay, que se encuentra en la Explanada, un complejo dedicado a las artes.
Atmósfera de calidad mundial
Las Colinas
Pase la tarde con estilo. Evite ir al área nocturna del Boat Quay, a menos que desee relacionarse con cientos de turistas europeos empapados de sudor y tostados por el sol. En lugar de esto, diríjase a Emerald Hill, un área de lujo que cuenta con muchas tabernas en donde puede saborear martinis en el Alley Bar, que es un lugar elegante y alargado, frecuentado por aspirantes a modelos de ropa de moda.
Atrapando en la cultura
En la década anterior, el próspero Singapur se convirtió en el centro regional de arte contemporáneo, atrayendo a pintores y escultores de China, Vietnam, Myanmar y Tailandia.
Si desea observar este escenario artístico que continúa ampliándose hasta la fecha, visite el Edificio MICA, una colorida galería que se encuentra en una bodega que anteriormente era una estación de policía y que ahora es administrada por el Ministerio de Información, Comunicaciones y Artes. En este edificio, la galería de Arte Internacional Soobin, muestra las obras de artistas chinos tales como Luo Jie, conocido por sus mordaces caricaturas políticas.
Compras extremas
Ir de compras es un deporte nacional y el principal atractivo, Orchard Road, parece ser un imán para los turistas durante el fin de semana, en una ocasión, un grupo de ellos me derribó en una tienda deportiva mientras andaban a la rebatiña, parecían convictos que hubieran escapado.
Sin embargo, usted puede evitar a las multitudes si llega temprano, pero de esta manera, se perderá el encanto de la acción. O bien, puede dejar de ir a Orchard y en su lugar, visitar las boutiques exclusivas que se encuentran en Holland Village, un suburbio lleno de villas y calles frondosas y que son frecuentadas por personas de la localidad que les agrada andar a la moda y por expatriados.
La Galería Cho Lon , es una boutique llena de artículos de gusto exquisito, tales como las clásicas sillas y biombos chinos, muebles antiguos de madera y libros de la historia y el arte asiáticos.
Cenando con Arte
El Museo Nacional de Singapur se encuentra albergado en un edificio estilo neo-clásico que data de 1887, y que no es sólo para los amantes del arte. Por la noche, esta rotonda de mármol se convierte en el restaurante de moda, el Novus. En este lugar sirven platillos de la cocina europea con toques asiáticos como el pato cocinado con cinco picantes acompañado de membrillo escalfado y un bacalao de piel crujiente cocinado con ajo, estos dos platillos cuestan 32 y 34 dólares de Singapur, respectivamente. Si usted llega antes de que se llegue la hora de su reservación, (lo cual es muy recomendable), visite el bar cercano, Muse, y socialice con los integrantes de la alta sociedad, que se pueden observar comparando sus teléfonos celulares plateados.
Cantina étnica
Aunque muchos barrios étnicos han perdido su autenticidad (el lugar Little India parece un set de película), el Barrio árabe es un lugar muy real. Pasee por la Calle Bussorah, el principal atractivo, en donde podrá encontrar cafés abiertos hasta altas horas de la mañana.
La mayoría de ellos son un atractivo para los habitantes de Singapur, los libaneses, morocos e indonesios, quienes vienen a este lugar a fumar pipas de shisha, un tabaco oriental, comer aceitunas, pan y otras golosinas y ocasionalmente, observar a las bailarinas de vientre.
Café y Kabbalah
Tome un taxi y diríjase a Chinatown, en donde empresarios jóvenes han convertido las antiguas tiendas chinas en nuevos cafés de la Nueva Era, pintadas de morado y rosa. El Whatever es un café que sirve ensaladas orgánicas, sopas y un café exótico, acompañado de yoga, reiki y los suficientes libros de kabbalah que dejarían satisfecha a Madonna. El desayuno cuesta 10 dólares de Singapur.
Es bueno saber que...
•Hospedaje: Si desea alojarse en un hotel con una decoración de la época colonial en donde le proporcionan mimos exhaustivos, visite Raffles. Este lugar data de 1887, habiendo sido remodelado detalladamente y siendo atendido por empleados hindúes ataviados con sacos blancos con borlas doradas. El costo de las habitaciones es de aproximadamente 1 mil dólares de Singapur, o sea, aproximadamente 680 dólares americanos, al tipo de cambio de 1.47 por 1.
•Cuenta con un transporte público excelente y muy puntual. Si se pretende estar varios días conviene adquirir una tarjeta llamada EZ-link, válido tanto para autobuses como para el sistema de metro de la ciudad.
•Limita con Malasia e Indonesia, y es posible realizar excursiones de un día a algunas ciudades cercanas.
•Singapur es una de las ciudades más seguras del mundo. Existen multas para cualquier tipo de mala conducta, como tirar chicles al suelo, ensuciar la calle con papeles o colillas, escupir en el suelo, orinar en los ascensores.
•Dar propinas no es muy común en Singapur. Se prohíbe en el aeropuerto y no se aconseja en los hoteles y los restaurantes.
El artículo lo ha traducido y publicado el diario mexicano DIARIO y a continuación os lo publico:
***********************************
Singapur tiene una mezcla asombrosa de viejas áreas étnicas, de oficinas modernas y de complejos de compras.
Tiene más de 70 hoteles de nivel mundial, 18 cursos suntuosos de golf y un anfitrión de atracciones turísticas.
De las sinfonías clásicas a las óperas chinas, del jazz al ballet clásico, hasta los últimos éxitos de Hollywood, Singapur ofrece diversión ilimitada. Hay tanto que hacer si eres un entusiasta del deporte o interesado en actividades relajantes.
Paraíso gastronómico
Mezcla de varios tipos de cocina aquí es posible degustar la excelente cocina local, así como la cocina china, india, tailandesa, o italiana entre otras.
Existen infinidad de restaurantes donde degustar la comida típica, muchos de ellos situados en el interior de los centros comerciales. También existen numerosos puestos de comida rápida y puestos ambulantes. La higiene de éstos es controlada rigurosamente por las autoridades locales, y son catalogados según su limpieza desde clase A a clase D.
Orquidiario
Pruebe el lado cultivado de Singapur en los Jardines Botánicos de Singapur, que es un parque para deambular que tiene una superficie de 157 acres en donde usted podrá observar una mezcla de chinos, hindúes y malasios practicando artes marciales, haciendo yoga o flirteando. Fundado en 1859, este conjunto de jardines está equipado con cenadores Victorianos, un bosque pluvial y una impresionante colección de orquídeas---desde el rosa flamenco híbrido, de nombre Vanda Miss Joaquim, que es la flor nacional de Singapur, hasta variedades que han sido nombradas en honor de importantes personalidades que han visitado este lugar, tales como Margaret Thatcher.
Terapia de Cerveza
El suroeste de Asia es conocido por su cerveza, sin embargo, eso está empezando a cambiar. Recientemente, los cerveceros conocedores abrieron un lugar llamado Archipelago Brewery, que es una micro fábrica de cerveza que revive este oficio cervecero que han tenido los habitante de Singapur y que originalmente fue fundado en 1931. Archipelago mezcla la cerveza lager y la ale con sabores locales como limón, tamarindo, anís estrella y otros frutos.
Chefs de banqueta
Singapur cuenta con su dosis de restaurantes de manteles blancos, sin embargo, a los habitantes de este lugar les agradan mucho los lugares en donde se reúnen los vendedores ambulantes, que son sitios en donde se cocina al aire libre en donde cada puesto ofrece un platillo y los cocineros anuncian a gritos sus especialidades, como si fueran vendedores
Uno de los lugares más populares es la Villa de Comida de la Costa Este de Lagoon, que se encuentra en un parque tropical de la playa. Con más de 50 puestos, esta Villa ofrece todo, desde gambas a la barbecue, hasta el satay indonesio (platillo a base de diferentes tipos de carnes), hasta las bebidas dulces entre las que se cuentan las de aloe vera. La cena para una persona cuesta aproximadamente 10 dólares de Singapur, o 6.80 dólares americanos, al tipo de cambio de 1.47 por 1. Si desea estar en una atmósfera más limpia y tranquila, acuda al Makansutra Gluttons Bay, que se encuentra en la Explanada, un complejo dedicado a las artes.
Atmósfera de calidad mundial
Las Colinas
Pase la tarde con estilo. Evite ir al área nocturna del Boat Quay, a menos que desee relacionarse con cientos de turistas europeos empapados de sudor y tostados por el sol. En lugar de esto, diríjase a Emerald Hill, un área de lujo que cuenta con muchas tabernas en donde puede saborear martinis en el Alley Bar, que es un lugar elegante y alargado, frecuentado por aspirantes a modelos de ropa de moda.
Atrapando en la cultura
En la década anterior, el próspero Singapur se convirtió en el centro regional de arte contemporáneo, atrayendo a pintores y escultores de China, Vietnam, Myanmar y Tailandia.
Si desea observar este escenario artístico que continúa ampliándose hasta la fecha, visite el Edificio MICA, una colorida galería que se encuentra en una bodega que anteriormente era una estación de policía y que ahora es administrada por el Ministerio de Información, Comunicaciones y Artes. En este edificio, la galería de Arte Internacional Soobin, muestra las obras de artistas chinos tales como Luo Jie, conocido por sus mordaces caricaturas políticas.
Compras extremas
Ir de compras es un deporte nacional y el principal atractivo, Orchard Road, parece ser un imán para los turistas durante el fin de semana, en una ocasión, un grupo de ellos me derribó en una tienda deportiva mientras andaban a la rebatiña, parecían convictos que hubieran escapado.
Sin embargo, usted puede evitar a las multitudes si llega temprano, pero de esta manera, se perderá el encanto de la acción. O bien, puede dejar de ir a Orchard y en su lugar, visitar las boutiques exclusivas que se encuentran en Holland Village, un suburbio lleno de villas y calles frondosas y que son frecuentadas por personas de la localidad que les agrada andar a la moda y por expatriados.
La Galería Cho Lon , es una boutique llena de artículos de gusto exquisito, tales como las clásicas sillas y biombos chinos, muebles antiguos de madera y libros de la historia y el arte asiáticos.
Cenando con Arte
El Museo Nacional de Singapur se encuentra albergado en un edificio estilo neo-clásico que data de 1887, y que no es sólo para los amantes del arte. Por la noche, esta rotonda de mármol se convierte en el restaurante de moda, el Novus. En este lugar sirven platillos de la cocina europea con toques asiáticos como el pato cocinado con cinco picantes acompañado de membrillo escalfado y un bacalao de piel crujiente cocinado con ajo, estos dos platillos cuestan 32 y 34 dólares de Singapur, respectivamente. Si usted llega antes de que se llegue la hora de su reservación, (lo cual es muy recomendable), visite el bar cercano, Muse, y socialice con los integrantes de la alta sociedad, que se pueden observar comparando sus teléfonos celulares plateados.
Cantina étnica
Aunque muchos barrios étnicos han perdido su autenticidad (el lugar Little India parece un set de película), el Barrio árabe es un lugar muy real. Pasee por la Calle Bussorah, el principal atractivo, en donde podrá encontrar cafés abiertos hasta altas horas de la mañana.
La mayoría de ellos son un atractivo para los habitantes de Singapur, los libaneses, morocos e indonesios, quienes vienen a este lugar a fumar pipas de shisha, un tabaco oriental, comer aceitunas, pan y otras golosinas y ocasionalmente, observar a las bailarinas de vientre.
Café y Kabbalah
Tome un taxi y diríjase a Chinatown, en donde empresarios jóvenes han convertido las antiguas tiendas chinas en nuevos cafés de la Nueva Era, pintadas de morado y rosa. El Whatever es un café que sirve ensaladas orgánicas, sopas y un café exótico, acompañado de yoga, reiki y los suficientes libros de kabbalah que dejarían satisfecha a Madonna. El desayuno cuesta 10 dólares de Singapur.
Es bueno saber que...
•Hospedaje: Si desea alojarse en un hotel con una decoración de la época colonial en donde le proporcionan mimos exhaustivos, visite Raffles. Este lugar data de 1887, habiendo sido remodelado detalladamente y siendo atendido por empleados hindúes ataviados con sacos blancos con borlas doradas. El costo de las habitaciones es de aproximadamente 1 mil dólares de Singapur, o sea, aproximadamente 680 dólares americanos, al tipo de cambio de 1.47 por 1.
•Cuenta con un transporte público excelente y muy puntual. Si se pretende estar varios días conviene adquirir una tarjeta llamada EZ-link, válido tanto para autobuses como para el sistema de metro de la ciudad.
•Limita con Malasia e Indonesia, y es posible realizar excursiones de un día a algunas ciudades cercanas.
•Singapur es una de las ciudades más seguras del mundo. Existen multas para cualquier tipo de mala conducta, como tirar chicles al suelo, ensuciar la calle con papeles o colillas, escupir en el suelo, orinar en los ascensores.
•Dar propinas no es muy común en Singapur. Se prohíbe en el aeropuerto y no se aconseja en los hoteles y los restaurantes.
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